Các loại rau mát gan giải độc

Bạn có biết, trong thế giới thảo dược có “vô số” những cây thuốc Nam gần gũi với cuộc sống chúng ta. Trong đó, mối quan tâm hàng đầu luôn là các bệnh lý liên quan đến gan và thận, chính vì vậy việc thôi thúc người xưa tìm đến những cây thuốc Nam bảo vệ sức khỏe luôn không ngừng diễn ra, ở bài viết này, chúng tôi sẽ điểm danh các loại rau giải độc tố, thải độc gan tốt nhất hiện nay gửi đến độc giả nhé

Rau Ngót

-Điểm mặt đầu tiên trong Top các loại rau mát gan, giải độc cực Hot đó chính là rau Ngót, hay còn gọi là Bồ Ngót, rau Tuốt, Hắc Diện Thần. Có tên khoa học là Sauropus Androgynus

rau-ngot

-Đây là loại cây thuộc về dòng nhiệt đới, “có sở thích” mọc hoang nên rất dễ tìm, dễ trồng như một loại rau ăn tại nhà.

 -Thuộc loại cây có tính hàn, mang vị ngọt, dễ ăn nên đa số nhận được sự ưa chuộng từ các bà nội trợ, đặc biệt, rau Ngót không chỉ mang đến những bữa cơm ngon cho gia đình mà còn mang những tác dụng chữa bệnh “cực hay” như giải độc, thanh nhiệt, trị táo bón, đổ mồ hôi trộn, đau mắt đỏ, bị tưa lưỡi, phụ nữ bị nám da, hạ huyết áp, tiểu đường, chữa hóc, lợi tiểu….vv.

-Các Mẹ ở nhà có thể được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, nước ép hoặc chế biến món ăn, liều dùng mỗi ngày từ 20 – 40 gram là phù hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà là phù hợp

Mồng Tơi

– Với thành ngữ “nghèo rớt Mồng Tơi” , đây là loại cây thông dụng khá gần gũi với người dân từ người “Giàu đến Nghèo” đều dùng được, có tên khoa học là Basella Rubra Lin, là loại dây leo mọc nhanh dạng quấn và có độ nhớt.

mong-toi

– Cây có nguồn gốc từ Nam Á, sau đó lan rộng ra nhiều nước Châu Á, Châu Phi, Nam Mỹ và sau cùng là Châu Âu.

-Mồng Tơi mọc hoang, có vị chua nhẹ, ngọt, tính mát nên rất dễ ăn, đặc biệt là chứa nhiều Vitamin A và B; cùng các dưỡng chất quý giá khác như Protein, Calcium, Fe, vitamin, chất nhầy Pectin.

-Hầu hết người dân ưa chuộng sử dụng loại cây này không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mang lại mà còn do các tác dụng chữa bệnh hiệu quả đã được khám phá như giải độc, thanh nhiệt, hoạt tràng, kiết lỵ, tiểu gắt, đau dạ dày, giảm cân, đẹp da, chữa sinh lý, bệnh trĩ , táo bón…

Rau Má

-Tiếp theo, chúng ta sẽ đến với một loại thức uống đang rất Hot hiện nay, đó là “Rau Má Mix” cực ngon, cực hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, có tính hàn, không có độc tố, do đó làm nước giải khát, thanh nhiệt rất tốt cho sức khỏe.

rau-ma

– Được gọi với nhiều tên mỹ miều khác như: Tích Tuyết Thảo, Lôi Công Thảo hay Liên Tiền Thảo. Tên Khoa Học của Rau Má là Centella Asiatica.

– Có sự phân bố mạnh tại các nơi trên thế giới như: Úc, đảo Thái Bình Dương, quần đảo New Guinea, Melanesia, Malesia và châu Á. Tại nước ta, Rau Má thường dễ tìm thấy, mọc dại ở những nơi ẩm ướt như các con mương, thung lũng, men bờ ruộng.

-Đối với người Trung Quốc, Ấn Độ hàng ngàn năm trước, người ta đã biết sử dụng Rau Má để làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm, và chữa trị các bệnh khác như :viêm gan, ngứa, rôm sảy, thanh nhiệt, mụn nhọt, chảy máu cam, sốt…vv

-Hầu như các loại rau màu xanh đều tốt cho Gan, trong đó hợp chất Chlorophylls sẽ hỗ trợ trung hòa kim loại nặng đến từ hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc sẽ được loại bỏ trong máu, bảo vệ chức năng gan.

– Nếu bạn lo lắng cho lá gan, hãy dùng công thức đơn giản như sau:  Rau má tươi 30-100g rửa sạch, rồi cho vào máy xay sinh tố, gạn bỏ phần xác rồi dùng dần, nếu thích có thể cho thêm đường tùy ý.

Rau Dền

-Cái tên hấp dẫn tiếp theo sẽ rất quen thuộc trong mỗi bữa cơm chính là rau Dền, với vị ngọt, tính mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta.

rau-den

-Có sự phân bố rộng rãi tại khắp nơi trên thế giới ở cả 2 khí hậu ôn đới và nhiệt đới, điển hình là Trung Mỹ và Nam Mỹ, Châu Á. Ở nước ta, cây mọc nhiều ở vùng đồng bằng, vùng núi với độ cao tận 1.500m.

-Tuy là dòng thân thảo nhỏ nhắn, nhưng lại mang hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao bởi các hợp chất Fe, Vitamin B2, Vitamin C, Axid Nicotic và Ca, Vitamin C, giàu lượng tinh bột và Lysin. –Cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mọi gia đình, đem lại nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe như: tốt cho xương khớp, giảm viêm, ngừa ung thư. Đó là lý do mà y học cổ truyền châu Phi xem rau Dền như một vị thuốc để chữa các vấn đề về dạ dày.

-Có 3 loại rau Dền phổ biến là Dền cơm, Dền đỏ, Dền gai và cả 3 đều chứa nhiều Sterol cùng các axit béo, có tác dụng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, giải các chất phóng xạ trong cơ thể.

-Bạn có thể sử dụng rau Dền để nấu cháo, nấu canh hoặc làm nước sinh tố để uống rất tốt cho sức khỏe

Diếp Cá

-Nhắc đến Nhiếp Cá, không ai là không biết đến bởi đa phần người ta thường dùng để ăn sống, làm thức uống mát gan, làm rau trộn đều được.

diep-ca

-Có vị chua, cay, tính hàn, là một loại rau mát gan, giải độc gan cực tốt, đặc biệt hiệu quả với những người bị nổi mụn do nóng trong người.

-Tên Đông y của Diếp Cá là Giấp Cá, Cửu Tiết Liên, Sầm Thảo..vv. Còn có tên khoa học là Houttuynia Cordata Thunb.

-Thuộc dòng cây thân thảo, có thể tìm thấy ở khắp nơi trên thế giới: châu Á, Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan…được mọc hoang quanh năm, dễ tìm thấy ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, bờ ao, nên giá thành thường rẻ.

-Bạn có biết, Diếp Cá mang hàm lượng vitamin C rất cao nên kháng khuẩn rất tốt, đồng thời “đa năng” khi chữa được nhiều bệnh khác như lở loét, đau mắt, mụn nhọt, kinh nguyệt không đều, cảm lạnh, tiêu chảy..vv

Mã Đề

-Cái tên được điểm mặt cuối cùng là Mã Đề, có tên khoa học là Plantago Asiatica ,  “Thần dược”dành cho các vấn đề về nóng gan.

rau-ma-de

-Vì sao lại gọi là “Thần dược”, vì trong cây Mã Đề có chứa đựng nhiều dưỡng chất quý , trong đó Beta Carotene có khả năng tăng cường thị lực, chống lại sự hình thành tế bào ung thư, bổ sung canxi cho xương chắc khỏe và quan trọng là làm cho hệ thần kinh khỏe mạnh, vitamin C có thể chống được quy trình ung thư và giảm lo âu, vitamin K cũng tuyệt vời cho lưu thông máu và sức khỏe mạch máu.

-Ngày nay, người ta không chỉ dùng Mã Đề để sắc nước uống thanh nhiệt, làm thuốc mà còn để làm nấu canh, nấu cháo, chế tạo thành thuốc cai thuốc lá, làm trà rất hay, mang lại nhiều hiệu quả cho người bệnh.

Tham khảo thêm:

 

-Trên đây là 6 “gương mặt thảo dược” được dùng phổ biến nhất rất tốt cho sức khỏe mà ai cũng nên bỏ túi, chúng tôi hi vọng sau bài viết này, độc giả không chỉ có thêm những kiến thức hay cho mình mà còn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày thêm ngon miệng, có một thói quen sống lành mạnh và một cơ thể luôn tràn đầy sức sống.

Author: Quang Trần

Là một dược sĩ đông y với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề kinh doanh dược liệu đông y gia truyền đã giúp ích cho rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh nan y.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *