Cách tăng cân bằng bột Ca Cao

Từ lâu, bột ca cao đã được xem là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người. Không chỉ là một loại thức uống có giá trị giải khát, bột ca cao còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho người dùng, trong đó phải kể đến tác dụng tăng cân tự nhiên của bột ca cao.

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách tăng cân hiệu quả bằng bột ca cao. Thân mời các bạn cùng tìm hiểu!

Tìm hiểu về bột Ca Cao

Cây ca cao có nguồn gốc khoảng 3000 năm ở Trung Mỹ và Mexico, thảo dược được du nhập vào Việt Nam đã lâu, thông qua các nhà truyền giáo từ phương Tây. Ở nước ta, cây cao cao được trồng nhiều nhất ở Tây Nguyên.

Bột ca cao là thành phần chính tạo nên chocolate, bột có màu nâu, mùi thơm và vị đắng nhẹ. Bột ca cao được sản xuất từ những hạt ca cao khô sau khi đã nghiền và loại bỏ chất rắn ca cao, là thành phần gây đắng cho người sử dụng.

Từ lâu, bột cao cao được các nhà khoa học đánh giá cao về hàm lượng chất dinh dưỡng, thảo dược có chứa nhiều dược chất có lợi cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, flavonoid,..

Đầu thế kỷ 20, ca cao đã được sử dụng một cách rộng rãi và được xem là một thức uống quen thuộc của người dùng, đồng thời trở thành một nét văn hóa ẩm thực của Châu Âu và phổ biến của cả thế giới.

Hiện nay, quy trình sản xuất bột ca cao gồm rất nhiều công đoạn phức tạp. Đầu tiên quả ca cao sau khi thu hoạch sẽ được lên men tự nhiên từ 2-9 ngày, sau đó mang đi phơi khô. Khi hạt ca cao đã khô sẽ được đem đi rang, trong quá trình rang các bạn phải đặc biệt chú ý nhiệt độ.

Hạt ca cao sau khi đã rang chín sẽ mang đi xay mịn, trong lúc này chất béo có trong ca cao sẽ được tan chảy giúp bột ca cao quyện lại có màu nâu sẫm còn được gọi là chocolate liquor. Lúc này những người thợ sẽ đem chocolate liquor ép lấy chất lỏng, còn phần còn lại sẽ đem đi làm lạnh và nghiền thành bột. Lúc này các bạn sẽ thu được bột ca cao nguyên chất mà chúng ta vẫn thường sử dụng.

Từ lâu, bột ca cao đã được xem là “siêu thực phẩm” với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong tiếng Hy Lạp ca cao còn có nghĩa là “thức ăn của các vị thần”.

Các nghiên cứu đã cho thấy bột ca cao có chứa thành phần phenethylamine, giúp giảm stress, tăng quá trình trao đổi chất giúp tăng cân, tinh thần vui vẻ, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm. Ngoài ra, thành phần của bột ca cao còn có khả năng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa ung thư rất hiệu quả.

Cách tăng cân bằng bột Ca Cao

Ca cao rất dễ sử dụng, các bạn có thể pha cùng sữa đặc, sữa tươi hoặc kem đều được. Hàm lượng chất béo dồi dào có trong bột ca cao giúp người dùng tăng cân một cách nhanh chóng, có được một sức khỏe tốt.

Bột ca cao sữa nóng

Các bạn cần chuẩn bị:

• 3 muỗng bột ca cao nguyên chất.
• 40ml sữa đặc có đường.
• 120ml nước nóng, các bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị uống ngọt hay nhạt của mình.
• 1 ống vani (dầu chuối).

Thực hiện:

Các bạn cho bột ca cao nguyên chất vào 1 cái ly, sau đó cho sữa đặc và 60ml nước nóng, 1 ống vani vào. Tất cả nguyên liệu khuấy đều, đến khi thấy bột ca cao sánh thì các bạn cho thêm 60ml vào, khuấy đều và có thể thưởng thức.

Ly ca cao sữa nóng rất thích hợp sử dụng vào mỗi buổi sáng, sau một thời gian kiên trì sử dụng cân nặng của bạn sẽ được cải thiện nhanh chóng.

Sữa cacao caramel

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 chén sữa tươi không đường.
• 1-2 chén whipping cream tùy thích.
• 4 muỗng bột ca cao nguyên chất.
• 1 ống vani.
• 1/3 chén đường (có thể thêm bớt tùy thích).
• 1/3 chén siro caramel

Thực hiện:

Các bạn cho sữa tươi, bột ca cao, ống vani, đường vào một cái nồi, đun nóng, dùng tay khuấy đều để thu được hỗn hợp mịn. Sau đó cho ra ly, cho kem và siro caramel trên bề mặt. Lúc này các bạn đã có được ly cacao caramel thơm ngon và bổ dưỡng.

Sữa cacao Nutella

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 chén sữa tươi không đường.
• 1-2 muỗng Nutella (hay còn gọi mứt chocolate).
• 1 muỗng bột ca cao nguyên chất.
• 1 muỗng đường vàng.
• Ngoài ra các bạn có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu sau tùy thích. Hạt mắc ca, hạt hạnh nhân, hạt điều, kẹo dẻo marshmallows,..

Thực hiện:

Các bạn đun nóng sữa tươi, đến khi sữa nóng thì cho bột ca cao vào khuấy đều tay, đến khi bột ca cao được tan hết, cho Nutella vào, khuấy đều tay. Các bạn rót ra ly, có thể cho kem tươi lên mặt tùy thích.

Cacao nóng kem tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 muỗng ovaltine (sữa lúa mạch dinh dưỡng).
• 1 muỗng bột ca cao nguyên chất.
• 200ml sữa tươi không đường.
• Kem tươi.
• Kẹo bạc hà.

Thực hiện:

Cho 7g bột ca cao nguyên chất vào chén thủy tinh, cho sữa tươi vào chén, khuấy đều hỗn hợp trên. Đến khi đều các bạn cho vào lò vi sóng. Sử dụng 1 cái ly khác cho 30ml siro chocolate vào, tắt lò vi sóng cho hỗn hợp cacao sữa đã chuẩn bị vào ly, khuấy đều, sau đó cho kẹo bạc hà đã chuẩn bị vào, khuấy đều để tạo vị the mát.

Các bạn sử dụng 1 cái ly khác cho kem tươi, ½ ống vani, đường vào, khuấy đều cho tan. Dùng nilon thực phẩm bọc ly kem và cho vào tủ lạnh.

Sau 30 phút các bạn có thể lấy ly kem từ tủ lạnh ra, cho vào ly cacao, lúc này các bạn đã có thể thưởng thức ly cacao nóng kem tươi ngon tuyệt rồi.

Để tăng cân hiệu quả thì ngoài bữa sáng và chiều các bạn cần bổ sung 1 ly cacao vào thực đơn hằng ngày, đối với buổi tối các bạn nên giảm lượng cacao để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Trên đây là những kiến thức chia sẻ cách pha những ly cacao thơm ngon. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình cải thiện cân nặng.

Tham khảo: Cách tăng cân bằng bia 

Chúc các bạn sử dụng bột cacao hiệu quả!