Sâm Ngọc Linh Tinh Hoa Của Đất Việt

Sâm Ngọc Linh là một loại thảo dược vô cùng quý hiếm, nhiều người tiêu dùng sẵn sàng bỏ ra cả vài chục đến vài trăm triệu đồng để sở hữu chúng để về làm các bài thuốc bồi bổ cho cơ thể và chữa bệnh, có giá thành rất cao bởi thành phần dược phẩm của nó cao nhất trong các loại sâm. Vậy dược tính có trong sâm ngọc linh là gì ? mà lại quý giá đến như thế ?

Mô Tả Sâm Ngọc Linh

 Tại đỉnh núi sâm ngọc linh có loại sâm quý có nhiều tên gọi như sâm Việt Nam, sâm Khu Năm, sâm trúc, củ ngải rọm con hay cây thuốc giấu, là bài thuốc quý thuộc họ cam tùng – Cuồng Cuồng (Araliaceae). (được đánh giá là dược liệu thượng đẳng, là một trong 5 loại nhân sâm tốt nhất thế giới).
Những hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người, nên hiện nay, sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm được bán trên thị trường với giá thành càng ngày càng cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên, là sự lựa chọn của nhiều người nhằm tăng cường bảo vệ sức khỏe.

Hình Dáng : 
Sâm có dạng thân khí sinh thẳng đứng, màu tím hoặc màu lục, nhỏ, đường kính thân từ 4-mm, thân rễ đường kính khoảng 1-2cm, nhiều nhánh và rễ, mọc bò ngang như củ hoàng tinh, mỗi đốt dài khoảng 0,5-0,7cm và tương ứng một lá. Trên đỉnh thân là lá kép hình chân vịt với 3-5 nhánh lá, cuống lá kép dài khoảng 6-12mmm độ dài thân là 12-15cm, rộng 3-4 cm. Sâm Ngọc Linh cũng có hạt, mỗi quả chứa một hạt, một số quả cũng chứa 2 hạt, bình quân mỗi cây có khoảng 10-30 quả.

Nhiều nghiên cứu khoa học, dược tính trong phần thân rễ và củ của cây sâm Việt Nam chứa 52 thành phần hợp chất Saponin cao hơn rất nhiều so với các loại sâm khác trên thế giới hiện nay. Đối với trong cọng và lá sâm ngọc linh cho ra 19 saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới, 20 chất khoáng vi lượng, Vitamin B2, B3, B6, B9, C,..canxi, sắt, kẽm,… Ngoài ra, sâm ngọc linh còn có chứa 18 nguyên tố vi lượng, vitamin E, B2, B12,… 16 tổ hợp axit amin,… Đây hoàn toàn là những thành phần dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người., trong khi sâm Triều Tiên có khoảng 25 saponin. Sâm Ngọc Linh Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây sâm quý đã từng được nghiên cứu sử dụng từ lâu trên thế giới.

Nguồn gốc :
Tại nước ta những căn cứ vào nguồn gốc xuất xứ mà người ta chia sâm thành nhiều loại khác nhau gồm có:

• Sâm Ngọc Linh Kon Tum

Loại thảo dược quý hiếm này được tìm thấy lần đầu tiên tại các huyện miền núi Ngọc Linh, thuộc huyện Đăk Tô và huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum. Cũng có thể vì lẽ đó, mà người ta đặt cho chúng cái tên Ngọc Linh.

• Sâm Ngọc Linh Quảng Nam

Ngoài vùng núi Ngọc Linh, sâm còn phân bố tại núi Ngọc Lum Heo thuộc xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn và còn có thể có ở đỉnh Ngọc Am tỉnh Quảng Nam theo những kết quả điều tra mới nhất. Trên độ cao 1.200 đến 2.100m, sâm mọc dày thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn.

• Sâm Ngọc Linh giống

Để chủ động trong nguồn cung cấp sâm, nhiều nhà nghiên cứu đã ứng dụng phương pháp nuôi cấy invitro trong điều kiện khá tương đồng với khu vực Kon Tum (Chủ yếu nuôi trồng tại Đà Lạt). Mặc dù các dưỡng chất vẫn được giữ nguyên, nhưng thời gian nuôi trồng khá lâu và cây thường bị bệnh.

• Sâm Ngọc Linh rừng

Ngoài những vùng trồng sâm phổ biến, tại những độ cao từ 1500 – 2000m, đặc biệt là núi Langbian ở Lạc Dương tỉnh Lâm Đồng cũng có thể tìm thấy loại sâm quý hiếm này với độ tuổi đời lâu năm.

Cách Tính Tuổi Sâm Ngọc Linh

Tuổi của sâm sẽ là một trong những yếu tố quan trọng để xác định giá thành, càng lâu năm, sâm sẽ có nhiều giá trị dinh dưỡng, từ đó, giá sẽ càng cao.  Vậy làm sao để có thể biết được tuổi của sâm?
Trong một số trường hợp, người nghiên cứu lâu năm sẽ biết được tuổi chính xác qua mắt nhìn bình thường.

Trên thực tế, cách tính tuổi sâm Ngọc Linh không hề khó, bạn chỉ cần nắm được đặc điểm này của củ sâm là sẽ có thể tính được tuổi sâm một cách chính xác. Theo đó, các chuyên gia cho biết, cách tính được tuổi sâm đơn giản nhất đó là chỉ cần dựa vào số lượng mắt (vết sẹo) trên củ.

Nhận định này được căn cứ vào đặc điểm hình thái và khả năng sinh trưởng phát triển tự nhiên của cây. Hằng năm, trên thân củ sâm sẽ có vết sẹo do thân khí sinh tàn lụi để lại. Do đó, mỗi một năm củ sâm Ngọc Linh lại tạo ra một mắt mới. Vì vậy, nếu bạn muốn biết củ sâm này đã được bao nhiêu năm tuổi thì chỉ cần dựa vào các mắt trên củ sâm để xác định. Cách làm này đưa ra con số chính xác lên đến 99%.

Thành Phần Dươc Tính Trong Sâm Ngọc Linh

Nhân Sâm Ngọc Linh đã là loại sâm quý hiếm hạng thượng đẳng thì phải chứa những thành phần dược chất quý hiếm sau đây:

• 52 hợp chất Saponin: Ro, Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2,… chứa trong thân rễ và củ.
• 19 Saponin pamaran chứa trong lá sâm
• 7 hợp chất polyaceytylen.
• 17 acid amin: phenylalanine, lysine, leucine, isoleucine, threonine, valine, tryptonphan, methionine,…
• 20 nguyên tố vi lượng : Như Fe, Cu, Mu, Co, K…
• Các glucid, lipit và tinh dầu.
• Rễ tươi còn chứa chất daucosterol
• Các vitamin như vitamin E, B2, B12,…

Tác Dụng Sâm Ngọc Linh Đem Lại Cho Sức Khoẻ 

 –  Phòng chống các loại khối u Hỗ trợ thuốc chữa u bứu.
 –  Gia tăng sức đề kháng không đặc hiệu Suy giảm miễn dịch.
 –  Chống ôxy hóa (Antioxidant) Chống lão hóa.
 –  Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan Chống xơ gan và giải độc gan.
 –  Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu Chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
 –  Giảm cholesterol huyết, giảm lipit, tăng HDL Xơ vữa động mạch.
 –  Tác dụng kiểu nội tiết tố sinh dục Suy nhược sinh dục.
–  Antistress giải lo âu và chống trầm cảm Các bệnh lý gây ra bởi stress.
 – Tăng thể lực, chống nhược sức Suy nhược cơ thể.
 –  Kích thích các hoạt động não bộ Suy nhược tinh thần.
 –  Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi Chữa viêm họng hạt.
 –  Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết Bệnh tiểu đường.
 –  Điều hòa hoạt động tim mạch Loạn nhịp tim và hạ huyết áp.
Ngoài ra đối với người dân địa phương, đây chính là bài thuốc trị sốt rét, chữa lành vết thương, thuốc cầm máu, chữa bệnh về tiêu hóa…

Cách Sử Dụng Sâm Ngọc Linh 

Dùng trực tiếp

Ngậm sâm: Sâm Ngọc Linh sau khi làm sạch thì thái thành từng lát mỏng, ngậm đến khi mềm thì nuốt. Mỗi ngày ngậm 3 lần, mỗi lần ngậm 1 lát. Cách này dùng cho trường hợp người chán ăn, mệt mỏi, người mắc bệnh lâu ngày, phổi yếu, hô hấp kém.

Pha trà

Dùng 2-3g Sâm Ngọc Linh thái lát hoặc tán bột mịn, cho vào bình trà đổ nước sôi vào và đợi khoảng 5 phút là có thể uống như trà, mùi thơm rất đặc trưng.

Ngâm rượu

– Sâm Ngọc Linh nguyên củ rửa sạch, để ráo, tráng sơ với rượu trước khi ngâm.

– Tỷ lệ ngâm là cứ 1kg Sâm Ngọc Linh thì ngâm chung với 10 lít rượu trắng khoảng 40 độ, tùy vào cân nặng của sâm mà chọn lượng rượu và bình đựng thủy tinh tương ứng.

– Thời gian ngâm là từ 2-3 tháng. Mỗi ngày nên dùng từ 1-2 ly nhỏ khoảng 30ml là đủ.

– Cách làm này phù hợp cho nam giới muốn bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và kích thích ăn uống ngon miệng. Người đang mắc bệnh gan, thận, dị ứng với rượu… không nên dùng cách này

Ngâm mật ong

– Dùng 1kg Sâm Ngọc Linh (đã thái lát, phơi khô khoảng còn 50% lượng nước) ngâm chung với 4 – 5 lít mật ong rừng trong bình thủy tinh.

– Trong thời gian ngâm không để nước rơi vào trong bình, khi có bọt thì hớt bỏ để sâm không bị chua.

– Cách dùng: Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong có thể dùng để ngậm hoặc pha với nước ấm để uống.

– Cách này thích hợp cho nhu cầu bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, kích thích hoạt động của não bộ, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ điều trị thiếu máu.

Làm món ăn

– Hấp với trứng: khoét lỗ nhỏ ở đầu trứng rồi cho khoảng 1-2g Sâm Ngọc Linh tán bột mịn vào, trộn đều, bịt kín rồi mang đi hấp. Mỗi ngày ăn 1 quả.

– Nấu cháo: dùng 3-5g Sâm Ngọc Linh thái lát, cho vào nấu chung với gạo và nước, ninh nhừ và nêm nếm vừa ăn. Món này thích hợp cho người bệnh và người già.

Sâm Ngọc Linh Chất Lượng Tại TP-HCM

Giá bán của Sâm Ngọc Linh sẽ không có mức giá cố định vì nó phụ thuộc vào các yếu tố như: tuổi của củ sâm, độ khan hiếm sản phẩm, giao động của thị trường, nhu cầu của người mua. Trung bình mức giá mà nhiều người chọn mua là từ 60 – 100 triệu đồng trên 1kg sâm tươi. Còn đối với những củ sâm có kích thước lớn, lâu năm thì có giá vài trăm triệu đến cả tỷ đồng.

Để biết các mức giá cụ thể các bạn vui lòng liên hệ tới: 0906 852 188 Hiện nay tại Sản Phẩm Gia Truyền đang cung cấp củ Sâm Ngọc Linh chất lượng với mức giá hợp lý. Để biết giá các bạn vui lòng gọi tới hotline bên trên nhé. Những ai muốn xem trực tiếp sâm có thể đến địa chỉ: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh nhé. Là đơn vị chuyên phân phối các dược liệu đông y gia truyền hơn 10 năm nên các bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm.