Cách ngâm rượu Ba Kích với đỗ đen

Trong dân gian rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen là một loại rượu mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, rất nhiều cánh mày râu bị yếu sinh lý sau thời gian sử dụng loại rượu này đã lấy lại phong độ của mình.

Vậy, thực hư tác dụng của rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen là gì? Cách ngâm và sử dụng rượu sao cho đạt hiệu quả cao nhất? Sau đây thân mời các bạn cùng tìm hiểu!

Cách ngâm rượu Ba Kích với đỗ đen

Trong Đông y, Ba Kích là một thảo dược chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe, thảo dược là một vị thuốc nổi tiếng trong Đông y thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh thận hư, yếu sinh lý, dị tinh, mộng tinh, liệt dương, tinh trùng loãng, chức năng sinh lý suy giảm,…

Ba Kích có thể ngâm rượu cùng nhiều loại thảo dược khác nhau, trong đó thảo dược có thể kết hợp ngâm rượu cùng đỗ đen. Đỗ đen có tên khoa học là Vigna Unguiculata, đây là một loại đậu giàu canxi và protein đồng thời chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng như sắt, vitamin B, photpho, caroten,..

cach-ngam-ruou-ba-kich-voi-do-den-1

Để có được bình rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen thơm ngon bổ dưỡng không khó, các bạn có thể lựa chọn cách ngâm với Ba Kích tươi hoặc Ba Kích khô đều được.

Cách 1: Ba Kích tươi ngâm đỗ đen

Bước 1

Ba Kích tươi sau khi thu hái hoặc mua về các bạn rửa sạch khỏi đất cát và bụi bẩn, để Ba Kích được ráo nước hoàn toàn thì dùng chày đập dập tuốt bỏ lõi rễ. Các bạn bỏ lõi, chỉ lấy phần thịt Ba Kích mà thôi, rửa sạch phần thịt Ba Kích một lần nữa rồi để cho ráo nước.

Bước 2

Đỗ đen sử dụng để ngâm rượu tốt nhất nên lựa chọn đỗ đen xanh lòng hạt chắc, không bị mối mọt. Đỗ đen sau khi mua về các bạn cho vào chảo lớn, để nhỏ lửa đảo đều tay sao vàng cho thơm. Các bạn sao đỗ đen xanh lòng tầm 10 phút cho chín rồi đổ ra khay, lúc này các bạn có thể giã nhỏ đỗ đen để ngâm rượu hoặc để nguyên hạt tùy thích, sau khi đỗ đen nguội hẳn thì tiến hành ngâm rượu.

Bước 3

Các bạn cho Ba Kích tươi và đỗ đen đã sao chín vào bình thủy tinh theo tỷ lệ 1:1, nếu 1kg Ba Kích thì ngâm cùng 1kg đỗ đen. Sau đó tiến hành cho vào 12-15 lít rượu trắng ngon 45 độ, vặn kín nắp bình để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen sau thời gian 3 tháng thì có thể sử dụng được, riêng đối với cách ngâm sau khi đỗ đen đã giã nhỏ thì thời gian ngâm sẽ được rút ngắn hơn. Rượu Ba Kích đỗ đen có màu tím đen, vị ngọt nhẹ, hơi cay, tính ấm rất đặc trưng.

Cách 2: Ba Kích khô ngâm đỗ đen

Bước 1

Ba Kích sau khi thu hái hoặc mua về các bạn rửa sạch khỏi bùn đất, để cho ráo nước thì dùng chày đập dập những rễ Ba Kích, tách bỏ lõi và chỉ lấy phần thịt Ba Kích. Các bạn phơi phần thịt Ba Kích tầm 10 ngày cho khô.

Bước 2

Đỗ đen sử dụng để ngâm rượu tốt nhất nên mua đỗ đen xanh lòng, đỗ nên chọn những hạt chắc mẩy không mối mọt, cho đỗ đen vào chảo lớn sao đều 10-15 phút nhỏ lửa cho đỗ chín thơm. Tắt bếp cho đỗ ra khay cho nguội bớt. Lúc này các bạn có thể để ngâm nguyên hạt hoặc giã nát đỗ đen tùy thích.

Bước 3

Các bạn cho Ba Kích khô, đỗ đen sau khi đã sao chín vào bình thủy tinh sau đó ngâm cùng 18-20 lít rượu trắng ngon 45 độ, vặn kín nắp bình để nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen sau 3 tháng sẽ có màu tím đen óng ánh, vị rượu ngọt nhẹ mùi rất thơm ngon. Mỗi ngày các bạn sử dụng 1-2 chén nhỏ trong mỗi bữa ăn hằng ngày, sử dụng đúng liều lượng đã hướng dẫn không dùng quá 100ml rượu Ba Kích ngâm đỗ đen/ngày. Đối với những người không quen với vị rượu Ba Kích ngâm đỗ đen thì trong quá trình ngâm các bạn có thể cho vào 200ml mật ong để giúp vị rượu được thơm ngon và đậm đà hơn.

cach-ngam-ruou-ba-kich-voi-do-den-2

Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen là một loại rượu có màu sắc bắt mắt rất phù hợp với các đấng mày râu. Rượu ngâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường chức năng sinh lý, tăng quá trình giao đổi chất từ đó kích thích cảm giác thèm ăn giúp ăn được ngủ ngon sức khỏe được tăng cường. Nếu sử dụng rượu Ba Kích ngâm đỗ đen đúng liều lượng như đã hướng dẫn, kiên trì sử dụng sau một thời gian sẽ cảm nhận hiệu quả rượu Ba Kích ngâm đỗ đen mang lại cho sức khỏe. Không chỉ dừng lại ở tác dụng bồi bổ sức khỏe mà rượu ngâm này còn có tác dụng giải độc, hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý, dị tinh, mộng tinh, giảm ham muốn tình dục, đau mỏi xương khớp, thiếu máu, mất ngủ rất hiệu quả.

Rượu Ba Kích ngâm đỗ đen rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên các bạn không nên sử dụng cùng thịt bò, tốt nhất nên dùng cách nhau 6 giờ đồng hồ. Ngoài ra rượu này cũng không nên uống cùng sữa chua hoặc thuốc tây để tránh những tương tác không tốt có thể xảy ra.

Trên đây là những kiến thức chia sẻ về cách ngâm và sử dụng rượu Ba Kích ngâm với đỗ đen. Hy vọng những kiến thức trên sẽ bổ ích dành cho các bạn.

Xem thêm cách ngâm: Ba Kích ngâm rượu với Sâm Hàn Quốc

Chúc các bạn sử dụng rượu Ba Kích ngâm đỗ đen đạt những hiệu quả như mong đợi.

Author: Quang Trần

Là một dược sĩ đông y với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề kinh doanh dược liệu đông y gia truyền đã giúp ích cho rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh nan y.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *