Bệnh gan nên ăn gì và kiêng gì ?

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gan. Ngoài những thực phẩm có lợi cho gan thì bên cạnh đó rất nhiều thực phẩm nếu chẳng may sử dụng sẽ khiến bệnh tình ngày một trầm trọng hơn.

Vậy, bệnh gan nên ăn gì và nên kiêng gì? Đó là thắc mắc của nhiều bệnh nhân mong muốn được Sản Phẩm Gia Truyền giúp đỡ.

Vâng! Và không để các bạn nóng lòng chờ đợi lâu thêm nữa, sau đây, thân mời các bạn cùng tìm hiểu thông qua bài viết bên dưới.

Bệnh gan nên ăn gì?

+Các loại thực phẩm giàu đạm: người mắc phải bệnh gan nên tăng cường sử dụng những thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,..

benh-gan-nen-an-gi-1

Đây là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe người bị bệnh gan, giúp tăng cường năng lượng, sức khỏe dồi dào, tăng cường sức đề kháng giúp người bệnh chống lại sự phát triển của virus. Bên cạnh đó, việc tăng cường sử dụng những thực phẩm giàu đạm sẽ giúp người bệnh duy trì cân nặng, gan hoạt động hiệu quả hơn.

+Tăng cường sử dụng rau xanh, trái cây tươi: sử dụng nhiều rau xanh, trái cây tươi rất có lợi cho người mắc các bệnh lý về gan. Trong rau xanh và trái cây tươi chứa nhiều vitamin như A, C, E cung cấp cho người bệnh đầy đủ vitamin từ đó giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, kìm hãm sự phát triển của virus, ngăn ngừa ung thư gan hiệu quả.

Bên cạnh đó, rau xanh và trái cây tươi có chứa rất nhiều chất xơ, việc tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa của người bệnh trở nên dễ dàng hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón, giúp tăng cường chức năng gan, quá trình đào thải độc tố của cơ thể cũng diễn ra tốt hơn.

benh-gan-nen-an-gi-2

Những rau xanh, trái cây tươi có lợi cho gan khuyến khích người bệnh sử dụng như: cà rốt, củ cải đường, rau cải, đậu xanh, đậu đen, súp lơ xanh,…

+Sử dụng những thảo dược thiên nhiên, có lợi cho gan: việc sử dụng những thảo dược thiên nhiên sẽ giúp bảo vệ tế bào gan từ đó tăng cường chức năng gan, kìm hãm sự phát triển của virus gây bênh, giúp bệnh tình nhanh chóng được thuyên giảm.

Những thảo dược có lợi cho gan như: bông Atiso, Cà Gai Leo, cây An Xoa, Xáo Tam Phân,..

+Ưu tiên sử dụng những món luộc, chưng, hấp thay vì sử dụng những món chiên, xào. Việc sử dụng nhiều dầu mỡ, chất béo sẽ không có lợi cho gan, khiến gan phải làm việc mệt nhọc. Trong khi đó, những món luộc, hấp, chưng rất dễ dàng tiêu hóa, giúp cho gan hoạt động dễ dàng, từ đó mức độ tổn thương của gan cũng thấp hơn.

+Tăng cường sử dụng sữa chua: sữa chua rất tốt cho sức khỏe, do đó người mắc các bệnh về gan nên tăng cường sử dụng sữa chua. Điều này giúp bổ sung lợi khuẩn, cải thiện quá trình tiêu hóa, cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại virus gây bệnh, đồng thời bảo vệ tế bào gan hiệu quả.

benh-gan-nen-an-gi-3

+Nên uống đủ nước mỗi ngày. Những người mắc bệnh gan nên uống đủ lượng nước mỗi ngày, từ 2-2.5 lít/ngày. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình tiêu thụ các chất dinh dưỡng, giúp gan hoạt động tốt hơn, tăng cường quá trình đào thải độc tố ra bên ngoài một cách hiệu quả, giúp bệnh tình chuyển biến tích cực hơn.

+Bổ sung nước ép, sinh tố có lợi cho gan. Ngoài việc ăn những thực phẩm có lợi cho gan thì người mắc các bệnh về gan nên tăng cường bổ sung các loại sinh tố, nước ép có lợi cho gan như nước ép cà rốt, cà chua, sinh tố bơ, nước cam, nước ép táo, nước ép bắp cải,..

Tuy nhiên, đối với những bệnh gan khác nhau cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau.

Đối với viêm gan cấp tính

Khi tế bào gan bị phá hủy đối với bệnh viêm gan cấp tính người bệnh thường chán ăn, mệt mỏi, đầy hơi, chướng bụng. Lúc này người bệnh nên tăng cường bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, nên thường xuyên bổ sung đậu hũ, cá, thịt trắng,..

Người bị viêm gan mạn tính

Lúc này tế bào gan đã bị hư nhiều, người bệnh sẽ cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Lúc này, người bệnh nên ăn uống cân đối giữa đạm, đường và tinh bột, rau xanh, trái cây. Ngoài ra, người bệnh nên sử dụng chất béo từ thực vật như dầu đậu phộng, dầu mè, dầu đậu nành,..

Nên tăng cường bổ sung vitamin, khoáng chất từ rau xanh, trái cây như cam, ổi, cà rốt, súp lơ xanh,..Đặc biệt, người bệnh nên uống nhiều nước, như nước lọc, sữa, sinh tố, nước ép rất có lợi cho gan.

Trường hợp đặc biệt

+Những bệnh nhân bị xơ gan: người bệnh nên bổ sung đầy đủ chất, nên chia làm nhiều bữa trong ngày.

+Người mắc gan nhiễm mỡ, viêm gan do virus: người bệnh nên tăng cường sử dụng những thảo dược từ thiên nhiên giúp cho quá trình hỗ trợ điều trị bệnh được hiệu quả hơn.

Những thảo dược thiên nhiên như Cà Gai Leo, cây An Xoa rất có lợi cho quá trình giảm cân, giảm mỡ trong gan, kìm hãm sự phát triển của virus siêu vi.

Bệnh gan nên kiêng gì?

+Rượu bia, thuốc lá và những đồ uống có chứa cồn là những có hại cho gan, không những giúp bệnh tình tiến triển tốt lên mà rượu bia thuốc lá còn là tác nhân khiến bệnh tình ngày một trầm trọng hơn.

benh-gan-nen-kieng-gi-1

+Hạn chế sử dụng những gia vị cay nóng. Những thực phẩm hoặc sử dụng nhiều gia vị cay nóng như ớt, tiêu, mù tạt,..không có lợi cho người mắc các bệnh về gan.

+Kiêng những thực phẩm, món ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ chiên, rán, đồ nướng,..sẽ không có lợi cho gan. Việc sử dụng những thực phẩm, món ăn chứa nhiều dầu mỡ khiến gan làm việc vất vả, bệnh tình ngày một nặng thêm.

Tuy nhiên, tùy theo giai đoạn cũng như các bệnh lý về gan khác nhau, chúng ta sẽ có chế độ dinh dưỡng cũng như kiêng kỵ khác nhau.

Đối với viêm gan cấp tính

Người mắc bệnh viêm gan cấp tính nên kiêng lòng đỏ trứng gà, việc sử dụng nhiều lòng đỏ trứng gà không có lợi cho quá trình hỗ trợ điều trị bệnh.

Nếu bệnh tình đã chuyển biến nặng thì người bệnh nên hạn chế sử dụng đạm, cắt giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn. Hạn chế sử dụng nội tạng động vật, khi chức năng của gan suy giảm kéo theo khả năng bài tiết của mật cũng bị giảm hoặc bị tắc nghẽn, dẫn đến chất béo không được chuyển hóa hết, khiến bệnh tình ngày một nặng thêm.

benh-gan-nen-kieng-gi-2

Ngoài ra, người bệnh nên tuyệt đối không sử dụng rượu bia và thuốc lá.

Người bị viêm gan mạn tính

Đối với những người mắc viêm gan mạn tính, các bạn nên sử dụng chất béo vừa phải, không nên lạm dụng. Hạn chế sử dụng gia vị, đặc biệt là những gia vị cay, nóng.

Những người mắc viêm gan mạn tính các bạn nên tuyệt đối bỏ rượu, bia và thuốc lá. Việc sử dụng nhiều rượu bia và thuốc lá sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Trường hợp đặc biệt

+Những bệnh nhân bị xơ gan: đối với bệnh nhân mắc xơ gan cổ chướng các bạn nên hạn chế sử dụng muối.

+Người mắc gan nhiễm mỡ, viêm gan do virus: người bệnh nên hạn chế sử dụng chất béo trong khẩu phần ăn. Bên cạnh đó, người bệnh nên giảm lượng đường, tinh bột được nạp vào cơ thể. Không nên ăn gỏi sống, thực phẩm chưa nấu chín.

Có thể bạn quan tâm

+ Chế độ ăn cho người mắc ung thư gan

+ 7 Cây thuốc nam chữa bệnh gan hiệu quả

Trên đây là những kiến thức chia sẻ “Bệnh gan nên ăn gì và nên kiêng gì?”. Hy vọng thông qua bài viết đã giúp các bạn hiểu thêm về những thực phẩm giúp cho bệnh tình nhanh chóng thuyên giảm, đồng thời kiêng những thực phẩm có hại cho gan.

Chúc các bạn nhanh chóng khỏi bệnh, có được một lá gan khỏe mạnh.

Author: Quang Trần

Là một dược sĩ đông y với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề kinh doanh dược liệu đông y gia truyền đã giúp ích cho rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh nan y.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *