Thực phẩm mà người bệnh gan tuyệt đối không đụng vào

Người mắc các bệnh lý về gan nhất định phải chú ý đến việc ăn uống bởi gan sẽ là “nhà máy” chuyển hóa chất dinh dưỡng nên ăn bất cứ thứ gì cũng có tác động đến gan. Ngoài việc sử dụng thuốc chữa trị, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò trong việc điều trị bệnh gan, bệnh gan có thuyên giảm, tái phát lại hay không cũng lờ nhờ vào việc kiêng cử hợp lý. Người bệnh gan nên tránh xa những loại thực phẩm như thế nào?

Thực phẩm giàu chất béo

Những món ăn chiên rán, món xào hoặc thịt có mỡ luôn hấp dẫn hơn khi nấu nướng và kích thích cảm giác muốn ăn. Thế nhưng sử dụng thực phẩm có nhiều chất béo động vật sẽ khiến hàm lượng chất béo tăng cao trong máu, gây mỡ trong máu và tích mỡ trong gan, và đối với những bệnh nhân viêm gan, men gan cao và gan nhiễm mỡ thì rất kỵ.

Bạn nên sử dụng dầu thực vật chứa acid béo trong nấu ăn hằng ngày sẽ tốt hơn.

Thực phẩm nhiều cholesterol

Nạp nhiều cholesterol vào cơ thể sẽ khiến ảnh hưởng đến tế bào gan, gan phải làm việc quá sức để chuyển hóa và đào thải chất này ra khỏi cơ thể. Người bệnh gan nên tránh những món ăn giàu cholesterol như tôm, thức ăn nhanh, lòng đỏ trứng, thức ăn đóng hộp, nội tạng động vật, bơ, phô mai…

Thực phẩm cay nóng, nhiều gia vị

Những món ăn có nhiều ớt, gừng, tỏi, tiêu, vị cay nồng… sẽ gây nhiệt trong gan. Khi mắc bệnh gan thì gan đã bị yếu đi, nếu nhiệt trong gan sinh nhiều sẽ khiến cho những biến chứng bệnh gan càng nặng hơn như vàng da, kém ăn, mệt mỏi nhiều…

Không chỉ vậy, đối với người bị viêm gan, gừng và tỏi chứa volatile sẽ gây ra biến tính làm hại tế bào gan, giảm lượng hồng cầu và huyết sắc tố.

Rượu bia, thức uống có cồn

Đây chính là thứ nguy hiểm nhất đối với người bệnh gan, nhưng người dùng lại khó kiêng nhất. Bia rượu gây nóng gan, làm tăng men gan, không chỉ vậy những độc tố trong bia rượu sẽ đầu độc gan, khiến gan tổn thương thêm trầm trọng. Với những người bị xơ gan thì bia rượu sẽ khiến các tế bào gan bị xơ hóa nhiều hơn, mất dần chức năng gan.

Do vậy việc ăn uống đối với người bệnh gan vô cùng quan trọng, có ăn uống lành mạnh thì mới khỏi bệnh và có sức khỏe tốt được. Ngoài việc ăn uống, bạn nên sử dụng thêm những loại thảo dược thiên nhiên để có thể hỗ trợ điều trị cũng như phục hồi chức năng gan.

Công ty Nguyễn Trần (Nguyễn Trần Coop) tự hào là đơn vị uy tín nhiều năm trong lĩnh vực kinh doanh các loại thảo dược, nhất là những loại thảo dược tốt cho gan. Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Tham khảo: Những thói quen sinh hoạt giúp bạn tăng cân khỏe mạnh