MUA HẠT CHÙM NGÂY CHẤT LƯỢNG TẠI TP.HCM

Chùm Ngây Là Gì? Chúng ta không phải ai cũng biết cây Chùm Ngây, hồi dưới quê Ông mình có cả một cây to Chùm Ngây ngày nào cũng được tô canh chùm ngây nấu với thit bằm vậy mà ăn lại rất ngon, mát vô cùng. Ta không chỉ dùng được lá mà còn dùng được cả Hạt Chùm Ngây để phòng ngừa bệnh còn điều trị được nhiều bệnh lý mà chúng ta không biết. Loại cây này trước đây mọc hoang rất nhiều ở Việt Nam nhưng không được nhiều người biết về giá trị dinh dưỡng cũng như dược tính của nó. Sau này, khi có nhiều thông tin hơn về chùm ngây, loại cây này bỗng trở thành “thần dược” được rất nhiều gia đình ưa chuộng như một giải pháp dinh dưỡng tối ưu. Cùng tìm hiểu về Chùm Ngây trong bài viết sau đây để chúng ta cùng hiểu rỏ hơn nữa nhé.

Hạt Chùm Ngây Là Gì?

Được sinh ra từ cây chùm ngây, Cây còn có tên gọi khác là ba đậu dại, cây cải ngựa, cây dùi trống, cây dầu bel, cây Độ sinh.

Mô Tả Hình Dáng Cây Chùm Ngây

Chùm ngây là loại cây có xuất xứ từ vùng Nam Á nhưng không được nhiều người biết về giá trị dinh dưỡng cũng như dược tính của nó. Lá của cây chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A. Đây là những chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người.
. Cây chùm ngây là cây gỗ nhỏ, cao 5 – 10m. Vỏ cây dày, có khía rãnh. Thân non có lông. Lá kép, mọc so le, 3 lần lông chim, dài 30 – 60cm, 6 – 9 đôi lá chét hình trứng, mọc đối, dài 1,3 – 2 cm, rộng 0,6 – 1,0cm. Cụm hoa mọc thành chùy ở kẽ lá, lá bắc hình chỉ, hoa màu trắng, hơi giống hoa họ Đậu, đài có 5 răng hình thuôn, uốn cong, tràng 5 cánh hình thìa, nhị 5, chỉ nhị có lông ở gốc, bầu thượng, 1 ô, có lông. Mùa hoa: tháng 4 – 6. Mùa quả: tháng 7 – 9. Quả màu nâu, có thiết diện tam giác, mọc thõng xuống, mở làm 3 mảnh, dài 30 – 50cm hay hơn, rộng 1,5 – 2,5cm, chứa khoảng 20 hạt trong lõi. Hạt màu nâu sáng hoặc tối có 3 cạnh và có cánh màu trắng, dạng màng, đường kính 1 – 1,4cm, dài 0,5 – 2,5cm. Có khoảng 3.000 – 9.000 hạt mỗi kilôgam. Vỏ cây màu xám trắng, dày, mềm, nhiều vết nứt và gồ ghề. Khi bị thương vỏ cây sẽ tiết ra chất gôm có màu trắng nhưng sau đó sẽ chuyển thành màu nâu đỏ hoặc nâu đen dưới tác động của môi trường.
Ở Việt Nam, chùm ngây mọc hoang hoặc được trồng rải rác ở các tỉnh phía Nam, từ Đà Nẵng, Nha Trang, Phan Thiết đến Kiên Giang và cả đảo Phú Quốc. Cây ưa sáng và ưa khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, chịu đựng được lượng mưa 750 – 2.200mm, nhiệt độ 3 – 38 (48)⁰C.

Thành Phần trong lá Chùm Ngây

• Chứa các chất gôm và 2 alcaloid là moringi và moringinin. Các hợp chất loại flanonoid và phenolic như kaempferol 3–O––rhamnoside, kaempferol, syringic acid, gallic acid, rutin, quercetin 3–O– –glucoside. Các flavonol glycoside được xác định đều thuộc nhóm kaempferide nối kết với các rhamnoside hay glucoside. Các glucoside có nhóm nitril: niazirin (I) và niazirinin (II).
• Chứa các peptid, tách trên cột cephadex G25 được 14 chất peptid có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm. Chiết bằng dung dịch đệm phosphat, sau đó trao đổi ion, tách được protein với chuỗi axít amin gồm arginin, glutamin và prolin. Hạt còn chứa glucosinolate có thể lên đến 9% sau khi hạt đã được khử chất béo. Các axít loại phenol carboxylic như 1––D–glucosyl–2,6–dimethyl benzoate. Dầu béo (20 – 50%): phần chính gồm các axít béo như oleic acid (60 – 70%), palmitic acid (3–ý12%), stearic acid (3–12%) và các axít béo khác như behenic acid, eicosanoic và lignoceric acid…

Hương vị của Chùm ngây 

Hạt có vị rất đặc biệt, hạt khi vừa mới rang ăn rất thơm ngon, khiến người dùng rất khó quên. Mới đầu nhai hạt các bạn sẽ có vị đắng ở đầu lưỡi, nhưng càng ăn lại càng ngọt lâu ở trong cổ họng, vị ngọt sẽ xen kẽ với vị chát. Tuy nhiên, vị ngọt rất đậm nên sẽ lưu lại rất lâu trong miệng.

Hạt Chùm Ngây chúng ta nên ăn sống hay ăn chính là tốt

Khi chúng ta ăn sống vị hạt có hơi hăng, khó ăn và hạt cứng làm chúng ta nhai sẽ khó chịu, tốt nhất là rang chính như chúng ta rang đậu. Trong thời gian rang 5-10p thôi sau đó bóc vỏ và thưởng thức mùi vị  rất thơm ngon, không còn mùi tanh, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu hơn.

Công dụng Chửa Bệnh Từ Hạt Chùm Ngây

Kiểm Soát Huyết Áp

Có chứa chất chống oxy hóa cao giúp giảm căng thẳng, giảm stress oxy hóa. Acid oleic trong hạt giúp ổn định huyết áp và giảm lượng lipid trong máu.

Cải Thiện Tuần Hoàn Tim Mạch

Chứa hoạt tính giúp kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn đồng thời ngăn ngừa ung bướu, chống kinh phong, chống co giật.

Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Trao Đổi Chất Cho Cơ Thể

Là hạt vitamin vì nó chứa rất nhiều các loại vitamin C và kẽm. Đồng thời, nó còn có protein sản xuất các enzyme ngăn chăn các virus gây ra các chứng đau bụng, đau thắt ngang hông và chống rối loạn tiêu hóa.

Điều Trị Tiểu Đường

Có khả năng điều hòa lượng đường trong máu. Vì thế đối với bệnh nhân tiểu đường đây là phương thuốc điều trị hoàn toàn tự nhiên lại rất hiệu quả.

Hạ Cholesterol

Có chứa chất isothiocyanate và niaziminin, giúp ngăn chặn tình trạng động mạch bị dày lên dẫn đến chứng huyết áp cao. Hạt chùm ngây còn giúp ngăn ngừa co giật, ung bướu, oxy hóa. Ăn hoặc uống trà từ hạt này mỗi ngày có công dụng chống lão hóa sớm, sức khỏe luôn dồi dào tương tự như uống trà xanh vậy.

Ngăn Ngừa Bệnh Ung Thư

Tương tự như trà Chùm Ngây, hạt chùm ngây rất giàu các khoáng chất chống oxy hóa, kẽm có thể chống lại các gốc tự do gây ung thư và làm tổn thương DNA trong tế bào.

Hỗ Trợ Điều Trị Sỏi Thận
Với công dụng lợi tiểu, hạt chùm ngây có thể giúp cơ thể phá hủy sỏi thận và loại bỏ các tinh thể hình thành sỏi.

Hỗ Trợ Giảm Cân

Trong hạt có chứa isothiocyanate có thể ngăn chặn cơ chế hấp thu chất béo hoặc cholesterol của cơ thể nhờ đó giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, hạt chùm ngây giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc chắc khỏe nhờ có sitokinin và nhiều vitamin C, để làm đẹp da, bạn có thể kết hợp đắp mặt nạ bột Chùm Ngây  với sữa tươi và mật ong sẽ thấy da mặt trắng sáng, mịn màng. Đồng thời, ăn hạt này mỗi ngày cũng giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan.

Cách Sử Dụng Hạt Chùm Ngây hiệu quả

Ta có thể tham khảo cách chế biến đa dạng tùy theo nhu cầu khẩu vị của nhiều người như: Hạt chùm ngây có thể rang ăn như đậu phộng hoặc chiết xuất dầu chùm ngây bằng công nghệ ép lạnh để nấu ăn, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

* Những lưu ý khi sử dụng :
Cũng như các loại thực phẩm khác, dù tốt đến đâu cũng không thể là “thần dược” và không được sử dụng bừa bãi, nếu lạm dụng sẽ đem lại những hậu quả không tốt cho sức khỏe. Khi sử dụng chùm ngây làm thực phẩm cho gia đình, các bà nội trợ nên lưu ý những điều sau đây:
– Phụ nữ mang thai không ăn hạt
– Khi có thai, hormon thai nghén là progesterone bài tiết làm mềm tử cung khiến cơ tử cung không co bóp. Còn alpha-sitosterol trong rau chùm ngây gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai. Chính vì thế, phụ nữ có thai, nhất là người đang mang thai giai đoạn đầu không nên sử dụng chùm ngây để giữ an toàn cho thai nhi và bà mẹ.

– Không nên ăn quá nhiều. Vì loại cây này rất nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi có trong lá dùng làm thực phẩm rất cao, nên nếu ăn quá nhiều rau chùm ngây có thể dẫn đến thừa vitamin C, thừa canxi, gây những hậu quả xấu cho sức khỏe.

– Không nên ăn chùm ngây vào buổi tối. Vitamin C có trong chùm ngây có thể khiến thần kinh của bạn hưng phấn vào lúc bạn cần nghỉ ngơi, vì thế không nên ăn rau chùm ngây buổi tối để tránh bị mất ngủ.

Nơi Bán Hạt Chùm Ngây Chất Lượng?

Nguyễn Trần COOP nơi cung cấp Hạt Chùm Ngây Uy Tính chất lượng tại TP.HCM với nhiều năm kinh nghiệm trong quy mô cây thuốc dược liệu 10 năm qua – Nhà thuốc, Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng lẫn trong và ngoài nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm Hạt Chùm Ngây tại NGUYENTRAN.COOP có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên rõ nguồn gốc xuất và an toàn vệ sinh thực phẩm có kiểm định rõ ràng của Sở Y Tế Thành Phố – Giá hiện tại 400.000 vnđ /kg – Miễn Phí Ship Toàn Quốc
Hỗ Trợ Tư Vấn  Hotline: 0906.852.188 – Trụ Sở Công Ty :860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh
Quý Khách Hàng có thể tham khảo thêm nhiều sản phẩm dược khác tại website: sanphamgiatruyen.com.
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH HÀNG ĐÃ TIN TƯỞNG VÀ ĐỒNG HÀNH CÙNG NGUYỄN TRẦN NHIỀU NĂM QUA 

Xem thêm: Nấm Chaga và những điều cần biết