Cẩm Nang Sức Khỏe
Hà Thủ Ô có công dụng gì? Dùng như thế nào?
Từ xưa, các bà các mẹ chúng ta thường sử dụng Hà Thủ Ô để chăm sóc tóc và duy trì nhan sắc. Ngày nay, nền y học hiện đại ngày càng phát triển tác dụng của Hà Thủ Ô đối với sức khỏe đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh.
Vậy, Hà Thủ Ô có thành phần dược chất và tác dụng gì? Cách sử dụng Hà Thủ Ô như thế nào? Sau đây thân mời các bạn cùng tìm hiểu thông qua bài viết bên dưới.
Sơ lược đặc điểm của Hà Thủ Ô
Hà Thủ Ô là một thực vật có tên khoa học là Polygonum multiflorum Thunb, thuộc họ rau răm Polygonaceae, bộ Cẩm Chướng. Trong tự nhiên ngoài tên gọi Hà Thủ Ô thì dược liệu còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như Xạ Ú Sí (Dao), Mằn Năng Ón, Mần Đăng Tua Lình, Dạ Giao Đằng, Khua Lình, Giao Đằng, Dạ Hợp,..
Trong tự nhiên có hai loại Hà Thủ Ô đó là Hà Thủ Ô đỏ và Hà Thủ Ô trắng, trong đó Hà Thủ Ô đỏ là thảo dược quý được nhiều người ưa chuộng hơn hết.
Hà Thủ Ô đỏ là thực vật thân thảo sống lâu năm có thân dây leo quấn vào nhau, lá màu xanh hình trái tim, các lá mọc so le, cuống lá dài và phiến lá có nhiều gân. Lá Hà Thủ Ô có chiều dài từ 4-8cm, chiều rộng từ 2,5-5cm. Thân dây Hà Thủ Ô có màu tía, hoa nhỏ mọc thành chùm có màu trắng vàng, đầu nhụy hình mào gà, rễ tiêu biến thành củ.
Ở nước ta Hà Thủ Ô phân bố chủ yếu các tỉnh thuộc miền núi phía Bắc như Lào Cai, Sơn La, Lai Châu, Hà Giang,..
Mùa thu là mùa thu hoạch Hà Thủ Ô, rễ củ thảo dược sau khi đào xong sẽ được rửa sạch cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng rồi đem ngâm với nước vo gạo rồi phơi khô bảo quản sử dụng dần.
Tác dụng của Hà Thủ Ô
Các nhà khoa học nghiên cứu trong Hà Thủ Ô chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như tinh bột, các chất vô cơ, Anthraglycosid, Protid, Lipid, Lecithin, Rhaponticin, Anthranoid, tanin, lexitin, phosphatid, acid glycerophosphoric, cholin, acid béo,…
Trong Đông y, Hà Thủ Ô là thảo dược có tính ấm, vị đắng nhẹ, hơi chát quy vào kinh can và thận.
+Giúp đen tóc
Những dược chất trong Hà Thủ Ô được các nhà khoa học nhận định có tác dụng bổ huyết, giúp lưu thông máu huyết, hạ cholesterol để từ đó giúp đen tóc, hỗ trợ điều trị chứng bạc sớm.
+Nhuận tràng, hỗ trợ điều trị chứng táo bón
Nhờ các thành phần Anthranoid trong Hà Thủ Ô có tác dụng nhuận tràng, cải thiện chức năng tiêu hóa của dạ dày và ruột từ đó giúp người dùng nhuận tràng, hỗ trị điều trị táo bón, rối loạn tiêu hóa.
+Bổ não, tăng cường chức năng của hệ thần kinh
Những nghiên cứu cho thấy dược chất lexitin trong Hà Thủ Ô có tác dụng tuần hoàn máu, tăng cường chức năng của hệ thần kinh từ đó giúp bổ não, trí não linh hoạt, cải thiện chứng đau đầu và đau nửa đầu rất hiệu quả.
+Bổ thận
Kinh nghiệm dân gian cho thấy sử dụng Hà Thủ Ô có tác dụng bổ thận, hỗ trợ điều trị chứng liệt dương, xuất tinh sớm, đau lưng mỏi gối,..
+Hỗ trợ chống oxy hóa
Dược chất trong Hà Thủ Ô có tác dụng chống oxy hóa, giúp da dẻ hồng hào, sức khỏe tăng cường, ngăn ngừa dấu hiệu tuổi tác.
+Tốt cho tim mạch
Sử dụng Hà Thủ Ô có tác dụng giúp ổn định nhịp tim, ngăn ngừa những cơn đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch có thể xảy ra.
+Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch
Nếu thường xuyên sử dụng Hà Thủ Ô với liều lượng vừa đủ sẽ giúp người dùng tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch từ đó hạn chế bệnh tật xảy ra.
+Thanh nhiệt, lợi tiểu
Kinh nghiệm dân gian cho thấy sử dụng Hà Thủ Ô có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu từ đó giúp hạn chế bệnh viêm tiết niệu, sỏi thận, sỏi bàng quang, sỏi mật xảy ra.
+Ức chế trực khuẩn lao
Rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh lao họ đã vô cùng ngạc nhiên vì chỉ sau một thời gian sử dụng nước sắc Hà Thủ Ô tình hình bệnh lao của các bệnh nhân đã giảm một cách đáng kể, những biểu hiện như ho, đờm, tức ngực cũng dần biến mất.
+Kháng viêm, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da
Những nghiên cứu của nhà khoa học nhận thấy sử dụng Hà Thủ Ô có tác dụng kháng viêm, tiêu diệt virus, vi khuẩn, nấm từ đó giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý ngoài da như mề đay mẩn ngứa, mụn nhọt, ghẻ lở, lậu rất hiệu quả.
+Hạ cholesterol trong máu
Những nghiên cứu cho thấy sử dụng Hà Thủ Ô có tác dụng giúp hạ cholesterol trong máu từ đó cải thiện tình trạng mỡ máu cao, máu nhiễm mỡ rất tốt.
+Điều hòa kinh nguyệt
Dược chất trong Hà Thủ Ô có tác dụng lưu thông máu huyết từ đó giúp người dùng điều hòa kinh nguyệt, cải thiện được chứng thiếu máu, khí hư, bạch đới ở phụ nữ.
+Đẹp da
Các nghiên cứu cho thấy ở Trung Quốc người ta thường sử dụng Hà Thủ Ô để giúp đẹp da, trẻ hóa làn da, trắng da, mờ thâm nám từ đó giúp người dùng ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa.
Hướng dẫn cách dùng Hà Thủ Ô hiệu quả
Ngâm rượu
Các bạn chuẩn bị 1,5g Hà Thủ Ô khô, 8 lít rượu trắng 40 độ, 0,5g hạt đậu đen xanh lòng, một ít nước vo gạo, 1 cái bình thủy tinh trong suốt chịu lực tốt.
Hạt đậu đen xanh lòng sau khi mua về các bạn bỏ những hạt lép, chỉ sử dụng những hạt chắc mà thôi sau đó cho vào chảo rang nhở lửa đến khi hạt đậu vừa chín và thơm là được. Đợi đến khi nào hạt đậu đen xanh lòng nguội thì các bạn cho Hà Thủ Ô và đậu đen vào bình thủy tinh, tiếp đến các bạn cho rượu vào bình ngâm sau đó vặn kín nắp bình để ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Bình rượu Hà Thủ Ô và đậu đen xanh lòng sau thời gian ngâm 6 tháng các bạn đã có thể sử dụng được, dùng mỗi ngày 1 ly nhỏ trong bữa cơm, sử dụng rượu Hà Thủ Ô đúng liều lượng đã hướng dẫn tránh lạm dụng.
Pha trà
Hà Thủ Ô khô nguyên miếng sau khi mua về các bạn sử dụng 2-4g cho vào bình dùng để pha trà, chế khoảng 500ml nước sôi vào và hãm trong vòng 2-4 giờ đồng hồ tùy những lát Hà Thủ Ô dày hay mỏng, tiếp đến các bạn cho Hà Thủ Ô và nước vừa hãm vào ấm đun sôi trong vòng 20 phút để những dưỡng chất có trong Hà Thủ Ô được ra hết thì các bạn rót nước trà ra ly và thưởng thức. Lưu ý, các bạn nên sử dụng ấm đất để đun nấu Hà Thủ Ô, tốt nhất không sử dụng ấm bằng kim loại.
Bên cạnh đó các bạn có thể sử dụng Hà Thủ Ô bột sẽ tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều, Hà Thủ Ô sau khi thu hái hoặc mua về các bạn cần làm sạch và xử lý hết mọi tạp chất. Sau đó các bạn đem phơi khô và nghiền Hà Thủ Ô thành bột.
Mỗi lần sử dụng khoảng 1-2g Hà Thủ Ô cho ra ly sau đó chế 200ml nước sôi vào và khuấy đều đợi 5 phút để những dưỡng chất bột Hà Thủ Ô được ra hết thì các bạn có thể sử dụng được.
Chế biến món ăn
Các bạn có thể sử dụng Hà Thủ Ô để chế biến món ăn, cách sử dụng vừa đơn giản đồng thời không tốn quá nhiều thời gian mà lại tốt cho sức khỏe.
Cho 30g bột Hà Thủ Ô vào một cái túi vải sau đó cột chặt cho vào bụng gà, may con gà lại và hầm chín. Sau khi gà chín mềm các bạn nêm nếm gia vị cho nước canh vừa ăn, vớt gà ra thố và lấy túi Hà Thủ Ô trong bụng gà ra ngoài. Món gà Hầm Hà Thủ Ô là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho phụ nữ kinh nguyệt không đều, da dẻ xanh xao tóc bạc sớm.
Bên cạnh đó các bạn có thể sử dụng 60g Hà Thủ Ô sắc lấy nước rồi sử dụng nước sắc này để luộc trứng gà, đây là cách sử dụng trứng gà mang lại nhiều dưỡng chất cho sức khỏe rất có lợi cho người dùng.
Ngoài ra các bạn có thể sử dụng 30g Hà Thủ Ô đem sắc cùng với 2 lít nước, đun nhỏ để những dưỡng chất có trong Hà Thủ Ô được ra hết và nước sắc còn 1 lít thì các bạn có thể sử dụng được. Đem nước sắc Hà Thủ Ô nấu cháo, các bạn có thể cho thêm táo đỏ để giúp cháo ngon và ngọt hơn. Sử dụng cháo Hà Thủ Ô kết hợp với đường để giúp sức khỏe được tăng cường.
Hà Thủ Ô là thảo dược rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên phụ nữ có thai, người bị viêm gan suy thận tốt nhất không nên sử dụng thảo dược. Liều dùng Hà Thủ Ô đối với người thường là 9-15g, tránh lạm dụng sử dụng quá liều sẽ mang lại những tác dụng ngoài ý muốn.
Trên đây là những kiến thức chia sẻ về Hà Thủ Ô. Hy vọng những kiến thức trên sẽ bổ ích dành cho các bạn.
Chúc các bạn sử dụng Hà Thủ Ô hiệu quả!