Dùng Sữa Chua Hàng Ngày Đem Lại Lợi Ích Gì ?

Ăn sữa chua mua mỗi ngày có tốt không ? Chắc hẵng nhiều bạn vẫn chưa biết rõ trong sữa chua được tạo thành bởi các vi khuẩn lên men của sữa. Vì thế sữa chua có nhiều chất dinh dưỡng, các vitamin, chất khoáng có lợi tốt cho xương khớp, hệ tiêu hoá, giãm cholesterol trong máu,…

Rất nhiều câu hỏi từ phía chị em là ” Ăn Sữa Chua Có Béo Không ? ” Ăn sữa chua có béo không là nỗi thắc mắc của nhiều người, đặc biệt là những người đang trong quá trình giảm cân.
Đa phần các loại sữa chua đều được sản xuất qua dây chuyền công nghiệp, vì thế hàm lượng đường khá nhiều. Nếu bạn ăn nhiều sữa chua có đường, chất béo sẽ được tích tụ lại trong cơ thể. Sau một thời gian có thể khiến bạn tăng cân.
Đối với người đang muốn giảm cân bạn nên dùng sữa chua không đường, nhưng dù là sữa chua vẫn có hàm lượng chất béo nhất định bạn nên lựa chọn sữa chua được làm từ sữa tách béo, hàm lượng chất béo sẽ ít hơn nhiều so với những loại khác. Lúc này, lượng calo đã giảm đi đáng kể, bạn hoàn toàn yên tâm lựa chọn sữa chua cho việc giảm cân. Để có món ăn vừa giảm cân đẹp da chi em kết hợp thêm ăn cùng với các loại trái cây nhé.

Chúng ta nên ăn sữa chua có đường hay không đường không ?

Thật ra ăn sữa chua không đường sẽ có lợi hơn sữa chua có đường, lượng calo trong sữa chua không đường cũng thấp hơn nhiều so với loại có đường tốt cho người đang trong chế độ giảm cân, bình thường chúng ta nên hạn chế nạp đường với liều lượng nhiều vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến đường huyết, gây rối loạn hoạt động điều tiết insulin trong cơ thể. Mặc dù sữa chua không đường hương vị không ngon như loại có đường nhưng cũng không quá khó ăn đây nè.

Trong Sữa Chua Có Thành Phần Dinh Dưỡng Gì Tốt Cho Cơ Thể ?

Protein
Sữa chua là sản phẩm lên men của sữa chính vì thế được xem là nguồn cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Protein có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, nhất là cơ bắp. Trong 2 loại protein là whey protein và casein thì whey protein có khả năng nuôi cơ nhanh rõ rệt. Thông thường, trong hũ 100g sữa chua thì có tới 3,6g là protein.

Chất béo
Sữa chua cũng là nguồn cung cấp chất béo cần thiết cho cơ thể. Trong sữa chua, chất béo chiếm từ 0,7 – 3,3% tùy từng loại. Nếu được làm từ sữa nguyên kem, thì lượng chất béo sẽ nhiều hơn so với sữa tách béo.

Carbohydrate
Trong quá trình lên men, đường lactose ở sữa đã chuyển hóa thành galactose và glucose trong sữa chua. Chính vì thế, những người bị dị ứng với lactose thì nên ăn sữa chua hơn thay vì uống sữa tươi. Hơn nữa, đa phần các loại sữa chua được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp tại các nhà máy nên việc thêm đường và các loại hương liệu là khó tránh khỏi. Trong mỗi hộp sữa chua có khoảng 4,6 – 17,9% là đường.

Các thành phần khác
Ngoài ra, trong sữa chua còn có các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như photpho, canxi, vitamin B12. Ngoài ra, vì là sản phẩm lên men nên sữa chua cùng là hàm lượng lợi khuẩn, hay còn gọi là probiotic. Đây là khuẩn tốt cho đường tiêu hoá, hạn chế táo bón, đầy hơi, khó tiêu,…

Tác dụng tuyệt vời từ sữa chua

1 Hỗ trợ giảm cân
Sữa chua có thể xem là một loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì thành phần của sữa chua bao gồm hàm lượng lớn 2 loại vi khuẩn có lợi có công dụng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hỗ trợ trao đổi chất, ức chế cơn thèm ăn và hỗ trợ giải phóng mỡ thừa.
Sữa chua rất giàu protein và chất béo lành mạnh, giúp nó trở thành một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ rất no. Cả hai chất dinh dưỡng này là chìa khóa để thực sự cảm thấy no lâu hơn khoảng 15 phút. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua Hy Lạp giàu protein như một bữa ăn nhẹ buổi chiều giúp giảm cảm giác đói, tăng cảm giác no và trì hoãn hoặc giảm bớt nhu cầu ăn tối.

2 Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sữa chua có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2. Sữa chua chứa các đặc tính độc đáo, chẳng hạn như hàm lượng vi khuẩn axit lactic, có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột và có vai trò tiềm năng trong việc giảm sự biến đổi đường huyết. Có nghĩa là nó có thể giúp giảm sự thay đổi đáng kể về lượng đường trong máu của cơ thể. Điều quan trọng cần lưu ý là phải chọn sử dụng sữa chua không đường.

3 Tốt cho sức khoẻ xương
Sữa chua là thực phẩm chứa nguồn canxi dồi dào, rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Canxi giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách tăng mật độ của chúng. Điều này có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh loãng xương. Canxi cũng cần thiết cho sự co mạch, chức năng cơ, dẫn truyền thần kinh và tín hiệu tế bào. Protein chất lượng cao trong sữa chua cũng góp phần vào sức khỏe của xương cũng như sức mạnh của cơ bắp.

4 Nâng cao hệ thống tiêu hoá
Sữa chua rất giàu probiotics, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách duy trì mức độ vi khuẩn tốt trong đường ruột. Vi khuẩn tốt này giúp phân hủy lactose và cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích

5 Bảo vệ sức khoẻ tim mạch
Dùng sữa chua lên men trong thời gian dài có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu cũng đã cho thấy có mối tương quan giữa các chất dinh dưỡng có lợi cho đường ruột và tốt cho tim mạch.

Cách ăn sữa chua đúng cách, mà nhiều bạn còn đang mắc phải ? 

1 Ăn sữa trước hay sau ăn là tốt nhất ?
khi đói, nồng độ axit trong dạ dày rất cao. Sữa chua chứa nhiều axit lactic, sẽ tiêu diệt axit trong dạ dày và làm giảm tác dụng bảo vệ sức khỏe. Thêm vào đó, protein trong sữa chua sẽ tạo cảm giác no ngay lập tức, điều này sẽ phá hủy hoàn toàn bữa ăn của bạn.
– Nên ăn sữa chua sau bữa ăn, đó là thời điểm tốt nhất. Sẽ tốt hơn nếu ăn sữa chua 1-2 giờ sau bữa ăn như một món tráng miệng lành mạnh

2 Có nên ăn sữa chua vào buổi tối ?
Đồ ăn vặt ban đêm thường liên quan đến cảm giác buồn chán hơn là nhu cầu thực tế về calo. Trong trường hợp này, nên chọn thực phẩm có lượng calo thấp để ngăn chặn tình trạng tăng cân không mong muốn. Với khẩu phần 240g sữa chua chỉ mang lại khoảng 180 calo, khiến nó trở thành món ăn nhẹ nửa đêm tốt nhất.

Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 hộp sữa chua, thời điểm ăn sữa chua sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng hay vào buổi tối. Nếu chúng ta ăn quá nhiều sữa chua sẽ có tác hại như

• Khó tiêu: Nếu ăn quá nhiều sữa chua trong ngày sẽ dẫn đến tình trạng đau bụng, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy.
• Gây béo phì: Mặc dù sữa chua có thể giúp trọng lượng cơ thể bạn ổn định nhưng nếu ăn nhiều sẽ gây ra béo phì vì trong sữa chua có chứa đường.
• Dị ứng: Nếu bạn bị ứng với sữa hoặc sữa chua thì không nên dùng vì nó sẽ gây ra tình trạng khó thở, phát ban thậm chí là nôn mửa.

Món ăn cùng sữa chua ngon tuỵêt vời

Sinh tố sữa chua
– Chỉ cần 1 quả bơ (gọt vỏ, bỏ hạt), một hộp sữa chua, nước cốt chanh, đường và đá là bạn đã có món sinh tố xay nhuyễn hấp dẫn. Có thể dùng 1 hộp sữa chua, ¼ quả dứa, ¼ quả xoài, một ít đường, đá và xay mịn hỗn hợp này. Món sinh tố ngon lành này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng. Ngoài ra, có thể tùy thích sáng tạo sinh tố sữa chua với dâu tây, quả việt quất, táo…

Sữa chua kết hợp cùng salad
– Nguyên liệu: 1 bắp cải nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 hộp sữa chua, 2 muỗng canh mật ong, hành lá, nước cốt chanh, giấm táo, tiêu, muối.
Thái nhỏ bắp cải, cắt nhỏ hành lá, thái sợi cà rốt và bỏ tất cả vào một thố lớn. Trộn sữa chua với 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng giấm táo, 2 muỗng mật ong, tiêu, muối. Cho hỗn hợp này vào thố bắp cải và trộn đều, thêm ít mù tạt nếu thích. Món này dùng trong bữa cơm sẽ giúp kích thích vị giác của người ăn.

* Hãy cùng thưởng thức những món ăn ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ cho gia đình bạn nhé
Nhà Thuốc Nguyễn Trần Hỗ Trợ Tư vấn sức khoẻ số hotline : 0906 852 188