Đẳng Sâm – Đặc điểm, công dụng, cách dùng và giá bán

Đã từ lâu, Đẳng Sâm được xem là Nhân Sâm dành cho người nghèo, thảo dược tuy có giá bình dân nhưng lại sở hữu những tác dụng không thua kém gì Nhân Sâm.

Vậy, Đẳng Sâm là gì? Đẳng Sâm có tác dụng gì và cách sử dụng ra sao thì sau đây thân mời các bạn cùng tìm hiểu.

Thông tin về Đẳng Sâm

Đẳng Sâm là một thảo dược có nguồn từ Trung Quốc hiện đang trồng tại một số vùng núi của Việt Nam. Đây là một thảo dược được các nhà khoa học ví sánh là “thần dược” của sức khỏe và trong nhiều trường hợp có thể sử dụng thay thế Nhân Sâm.

Đẳng Sâm là gì?

Đẳng Sâm là một thảo dược có tên khoa học là Codonopsis pilosula Nannf, cây thuộc họ Hoa Chuông. Trong dân gian Đẳng Sâm còn có nhiều tên gọi khác nhau như Đẳng Sâm Bắc, Đẳng Sâm Nam, Điều Đảng Sâm, Bạch Đẳng Sâm, Lộ Đảng Sâm,..

Đặc điểm, nhận dạng

Đẳng Sâm là một loại thảo dược sống lâu năm, dạng cây bụi rậm rạp thường leo bằng thân quấn. Cây có lá hình trái tim mọc đối xứng với thân, hoa hình dạng giống quả chuông đài hoa to có màu lục nhạt với 5 cánh hoa, gân cánh hoa có màu vàng hoặc tím nhạt thường mọc dưới nách lá rất dễ nhận biết.

Cây Đẳng Sâm thường có chiều cao từ 2m trở lại, tuy nhiên một số cây có thể cao tới 3m. Thân cây nhỏ thường có màu tím sẫm rất dễ nhận biết, thân cây được bao phủ bởi một lớp lông tơ trắng. Quả cây Đẳng Sâm có màu xanh đậm, hình chùy có kích thước cỡ bằng ngón tay cái. Bên trong chứa nhiều hạt màu nâu sẫm, hạt nhẵn và bóng.

Củ Đẳng Sâm mọc dưới mặt đất có hình trụ dài, mỗi củ có kích thước dài tầm 50-70cm, rộng 0.8-5cm, củ trơn bóng, màu sắc rất giống củ Nhân Sâm.

Nơi phân bố

Đẳng Sâm phân bố chủ yếu ở các nước thuộc Châu Á và bán đảo Triều Tiên. Cây thường mọc quanh quen các bờ suối hoặc dưới bóng những cây cổ thụ hoặc cây có tán lá rộng.

Đẳng Sâm thường được tìm thấy ở các vùng núi Trung Quốc như Hồ Bắc, Quý Châu, Thanh Hải, Sơn Tây, Tứ Xuyên,..

Ở nước ta, cây mọc hoang dại ở một số tỉnh miền núi phía Bắc như Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn, Sơn La, Lào Cai và một số tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên.

Trong đó, chất lượng Đẳng Sâm Việt Nam cũng không hề thua kém với Đẳng Sâm Trung Quốc.

Cách thu hái, sơ chế

Thông thường những cây Đẳng Sâm từ 1-2 năm tuổi trở lên sẽ được người dân thu hoạch vào cuối đông đầu xuân để sử dụng. Giống như Nhân Sâm, những củ Đẳng Sâm sau khi đủ tuổi sẽ được thu hoạch và không để quá lâu. Củ Đẳng Sâm quá tuổi sẽ bị hóa gỗ hoặc mất đi dưỡng chất, không đạt hiệu quả cao trong quá trình sử dụng.

Giống như cách thu hoạch Sâm Ngọc Linh, củ Đẳng Sâm thường nằm sâu dưới mặt đất do đó khi thu hoạch Đẳng Sâm người dân sẽ đào rộng quanh gốc cây Sâm để tránh làm đứt gãy củ Sâm.

Sau khi thu hái những củ Đẳng Sâm sẽ được đem về rửa sạch, phân thành củ to và củ nhỏ để riêng. Thông thường sau khi thu hái những củ Đẳng Sâm sẽ được người dân phân thành 4 loại khác nhau như già, to, nhỏ, vừa. Những loại này sẽ được phơi riêng, phơi đến khi nào những củ Đẳng Sâm được khô hoàn toàn dùng tay bẻ không gãy là được. Sau đó, những củ Đẳng Sâm sẽ được người dân dùng dây hoặc lạt cột lại thành từng bó và bảo quản.

Với người dân Việt Nam, củ Đẳng Sâm sau khi rửa sạch bụi bẩn sẽ đem ủ qua một nước hoặc đem đi bào mỏng sau đó tẩm với nước gừng để thảo dược bớt hàn. Mặc khác một số người sau khi phơi khô Đẳng Sâm sẽ đem thảo dược đi sao vàng rồi sử dụng.

Thành phần dược chất

Các nhà khoa học nghiên cứu trong Đẳng Sâm có chứa nhiều dược chất có lợi cho sức khỏe như saponin, alkaloid, sucrose, inulin, glucose cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe khác.

Tác dụng của Đẳng Sâm

Trong Đông y, Đẳng Sâm có vị ngọt, tính bình mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo Y học cổ truyền thảo dược có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, hỗ trợ điều trị tình trạng huyết hư, sinh lực suy giảm,..

Các nhà khoa học nhận thấy dược chất có trong Đẳng Sâm mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe

Các thí nghiệm trên chuột nhắt đều nhận thấy dược chất có trong Đẳng Sâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường chức năng thần kinh, cải thiện sức khỏe.

Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể

Dược chất có trong Đẳng Sâm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Từ đó, phòng chống bệnh tật một cách tối đa.

Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa

Đẳng Sâm có tác dụng tăng cường quá trình trao đổi chất, bảo vệ thành dạ dày đồng thời kích thích cảm giác thèm ăn giúp người dùng ăn ngon miệng hơn.

Kháng viêm, giảm đau

Thông qua thí nghiệm và thực nghiệm lâm sàng các nhà khoa học nhận thấy dược chất có trong Đẳng Sâm có tác dụng giảm đau, kháng viêm rất có lợi cho đường hô hấp. Sau thời gian ngắn sử dụng Đẳng Sâm sức khỏe sẽ được tăng cường, hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng viêm phế quản, viêm phổi, lao đau rát cổ họng,..

Tăng cường chức năng cho tim

Chiết xuất từ Đẳng Sâm có tác dụng đào thải cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, hạn chế những cơn đau tim và đột quỵ có thể xảy ra.

Bên cạnh đó các nhà khoa học còn nhận thấy Đẳng Sâm có nhiều công dụng khác như giảm căng thẳng, mệt mỏi, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, điều hòa huyết áp,..

Cách sử dụng Đẳng Sâm hiệu quả

Giống như Nhân Sâm, Đẳng Sâm có thể được sử dụng bằng nhiều cách khác nhau như sắc nước uống, hãm trà, ngâm rượu hoặc sử dụng để chế biến món ăn.

Sắc nước uống

Tùy theo bệnh và cơ địa mỗi người mà các bạn sử dụng từ 6-30g Đẳng Sâm, sắc cùng 200ml đến 1 lít nước, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn còn phân nửa thì có thể sử dụng được.

Các bạn nên uống nước sắc khi còn ấm, tốt nhất uống sau bữa ăn sáng. Kiên trì sử dụng sau thời gian bệnh tình sẽ thuyên giảm, sức khỏe được tăng cường.

Ngâm rượu

Để có được bình rượu Đẳng Sâm thơm ngon và bổ dưỡng không khó, các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như 100g Đẳng Sâm khô, 3 lít rượu trắng ngon chất lượng 42-45 độ, 1 cái bình thủy tinh trong suốt chất lượng tốt.

Đẳng Sâm khô sau khi mua về các bạn dùng khăn khô lau sạch sau đó xếp vào bình thủy tinh, xếp xong các bạn từ từ cho rượu trắng ngon chất lượng đã chuẩn bị sẵn vào bình, vặn kín nắp bình, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Rượu Đẳng Sâm sau thời gian ngâm 2 tháng thì đã có thể sử dụng được, mỗi ngày sử dụng 2 lần trong lúc ăn cơm, dùng khoảng 25ml/lần, không quá 50ml/ngày. Sử dụng đúng liều lượng đã hướng dẫn, kiên trì bệnh tình sẽ nhanh chóng được thuyên giảm.

Chế biến món ăn

Ngoài sắc nước và ngâm rượu thì Đẳng Sâm còn được người dân sử dụng để chế biến món ăn giúp hỗ trợ điều trị bệnh.

Những món ăn sử dụng Đẳng Sâm không thể không kể đến đó là cật heo hầm Đẳng Sâm, Đẳng Sâm nấu cháo, tim heo hầm với Đẳng Sâm.

Sau khi chế biến món ăn gần chín thì các bạn cho Đẳng Sâm vào hầm trong vòng 10-15 phút, sau đó tắt bếp. Khi sử dụng Đẳng Sâm để chế biến món ăn các bạn không nên hầm Đẳng Sâm quá lâu, việc hầm Đẳng Sâm quá lâu sẽ khiến thảo dược mất đi những dưỡng chất vốn có của nó.

Một số lưu ý khi dùng Đẳng Sâm

Đẳng Sâm là một thảo dược có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên để sử dụng Đẳng Sâm đạt được hiệu quả cao nhất các bạn cần lưu ý đến một số điều sau đây:

• Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên sử dụng Đẳng Sâm.
• Trẻ em dưới 12 tuổi cơ thể chưa được phát triển toàn diện cũng không nên sử dụng Đẳng Sâm, việc sử dụng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
• Không nên sử dụng Đẳng Sâm cùng với củ cải, đậu xanh, hải sản.
• Trong quá trình sử dụng Đẳng Sâm các bạn không nên tự ý điều chỉnh bài thuốc hoặc thêm bớt gì khác.
• Các bạn nên kiên trì sử dụng Đẳng Sâm trong khoảng thời gian dài để thấy được hiệu quả của thảo dược đối với sức khỏe.

Giá bán Đẳng Sâm

Hiện nay trên thị trường Đẳng Sâm có giá giao động từ 500.000 – 800.000 VNĐ/kg.

Để mua được Đẳng Sâm chất lượng, giá tốt các bạn nên lựa chọn những cơ sở kinh doanh uy tín, có tên tuổi trong lĩnh vực cung cấp dược liệu.

Hiện nay, Công ty Nguyễn Trần (Nguyễn Trần Coop) bán Đẳng Sâm với giá 650.000 VNĐ/kg. Đặc biệt, Công ty đang có chương trình ưu đãi khủng tri ân khách hàng như sau:

Quý khách khi mua từ 2kg trở lên giá giảm chỉ còn 600.000 VNĐ/kg và mua từ 5kg trở lên giá chỉ còn 550.000 VNĐ/kg, miễn phí giao hàng trên toàn quốc khi khách hàng đặt từ 2kg trở lên.

Địa chỉ bán Đẳng Sâm chất lượng tại Tp.HCM

Đẳng Sâm là một thảo dược quý, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và ngoài ra thảo dược còn có thể được sử dụng để thay thế Nhân Sâm trong một số trường hợp. Vì vậy, để lựa chọn cơ sở bán Đẳng Sâm chất lượng, uy tín là điều rất khó. Nhân đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến địa điểm bán Đẳng Sâm chất lượng tại Tp.HCM cho quý độc giả gần xa được biết.

Đó là Công ty TNHH Hợp tác Thương mại Nguyễn Trần (Nguyễn Trần Coop), đây là một Công ty với kinh nghiệm gần 10 năm trong lĩnh vực cung cấp dược liệu, thực phẩm chức năng dành cho người Việt.

Trong đó, Đẳng Sâm hiện đang là thảo dược bán chạy nhất tại Công ty với những ưu điểm vượt trội như:

• Những củ Đẳng Sâm có chất lượng tốt, có nguồn gốc 100% củ Sâm tươi tự nhiên.
• Cam kết không cung cấp hàng giả.
• Nguồn hàng chất lượng, không bị mốc, mọt.
• Khách hàng được chuyên viên Công ty tư vấn nhiệt tình để sử dụng sản phẩm hiệu quả nhất.

Để mua được Đẳng Sâm chất lượng tại Công ty Nguyễn Trần các bạn chỉ cần liên hệ di động: 0906.852.188 hoặc đến trực tiếp Showroom Công ty tại địa chỉ 368 Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, Tp.HCM.

Tham khảo: Sâm Đất – Công dụng và cách dùng hiệu quả

Trên đây là những thông tin chi tiết về Đẳng Sâm. Hy vọng những kiến thức trên sẽ bổ ích dành cho các bạn.

Chúc các bạn sử dụng Đẳng Sâm hiệu quả!