Cẩm Nang Sức Khỏe
Cách ngâm rượu chuối hột rừng
Từ lâu chuối hột rừng là vị thuốc được cha ông ta đánh giá cao trong khả năng hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Ngoài sắc nước uống thì chuối hột rừng còn được sử dụng để ngâm rượu. Rượu chuối hột rừng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Vậy cách ngâm rượu chuối hột rừng như thế nào? Rượu chuối hột rừng có tác dụng gì? Sau đây thân mời các bạn cùng tìm hiểu thông qua bài viết bên dưới.
Cách ngâm rượu chuối hột rừng
Chuối hột rừng là một loại thực vật có tên khoa học là Musa acuminate Colla, thực vật thuộc họ nhà chuối.
Ở nước ta cây chuối hột rừng mọc nhiều ở các tỉnh thuộc miền núi phía Bắc, Trường Sơn và vùng núi Tây Nguyên. Chuối hột rừng có chiều cao từ 3-4m, hoa màu đỏ thẫm quả khi chín sẽ có màu vàng ươm bên trong chứa nhiều hột do đó quả thường được phơi hoặc sấy khô để ngâm rượu giúp hỗ trợ điều trị bệnh.
+Cách ngâm rượu khi chuối hột rừng còn xanh
Để có được bình rượu ngâm chuối hột rừng thơm ngon và bổ dưỡng cách ngâm không khó, các bạn chuẩn bị một nải chuối hột rừng xanh, một cái bình thủy tinh trong suốt chịu lực tốt có nắp đậy dùng để ngâm rượu, 3 lít rượu trắng ngon 45 độ.
Để bình rượu được thơm ngon chất lượng tốt nhất các bạn nên chọn chuối hột nhiều hạt, càng nhiều hạt càng tốt. Nải chuối sau khi thu hái hoặc mua về các bạn cắt đầu lột sạch vỏ sau đó đem đi phơi khô dưới nắng to cho khô. Ngoài ra để tiết kiệm thời gian các bạn có thể lựa chọn mua chuối hột rừng khô tại những cơ sở kinh doanh uy tín.
Chuối hột rừng sau khi đã phơi khô các bạn tráng qua với rượu trắng để loại bỏ hoàn toàn những bụi bẩn có trong chuối hột sau khi đã phơi khô. Sau khi chuối hột khô được ráo rượu thì các bạn cho tất cả vào bình ngâm theo tỷ lệ 1:3, cứ 1kg chuối hột rừng thì ngâm cùng 3 lít rượu trắng. Vặn kín nắp bình để ở nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.
Chuối hột rừng khô ngâm rượu sau 3 tháng thì có thể sử dụng được, rượu ngâm càng lâu càng thơm ngon và chất lượng. Rượu chuối hột rừng sau khi ngâm 3 tháng sẽ có màu vàng tươi trông rất bắt mắt. Tuy nhiên, vì là rượu thuốc nên mỗi ngày các bạn chỉ nên sử dụng 1-2 lần, uống sau bữa ăn, dùng một ly nhỏ không uống quá 20ml/ngày.
+Cách ngâm rượu khi chuối hột rừng đã chín vàng
Chuối hột rừng chín vàng đều sau khi thu hái hoặc mua về các bạn rửa sạch sau đó thái từng lát mỏng hình tròn, mỗi lát từ 1-1.5cm. Lưu ý, không cần thái lát quá mỏng vì khi ngâm lát chuối dễ bị nát vụn.
Chuối hột rừng sau khi đã thái lát thì các bạn trải ra mâm hoặc nia phơi cho khô, đến khi thấy chuối khô và xuất hiện các vết nứt thì các bạn có thể ngâm rượu. Lúc này các bạn sao vàng chuối hột rừng, sao đến khi nào thơm và thấy những lát chuối giòn là được. Các bạn để nguội thì cho chuối vào bình thủy tinh sau đó từ từ cho rượu trắng ngon 45 lít vào bình ngâm theo tỷ lệ cứ 1kg chuối hột thì ngâm cùng 3 lít rượu trắng 45 độ. Đậy kín nắp để ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.
Sau thời gian ngâm 4-5 tháng thì các bạn đã có thể sử dụng được. Rượu ngâm càng lâu càng thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi ngày sử dụng từ 1-2 lần sau bữa ăn, dùng không quá 20ml/ngày. Tốt nhất không nên sử dụng khi bụng còn đang đói. Với những người sau thời gian 3-6 tháng sử dụng rượu chuối hột rừng ngâm rượu xuất hiện những biểu hiện mệt mỏi, đau đầu, đau dạ dày thì nên ngưng sử dụng đồng thời cần đến gặp các thầy thuốc có chuyên môn, tránh tự ý sử dụng tiếp.
Bên cạnh ngâm chuối hột rừng độc vị thì các bạn có thể kết hợp ngâm cùng một số thảo dược khác như Ba Kích Tím, Nấm Ngọc Cẩu, Hà Thủ Ô, Bạch Tật Lê, rễ Mật Nhân, Táo mèo,..
Tác dụng chuối hột rừng ngâm rượu
Theo báo cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì trong quả chuối hột rừng có chứa nhiều dược chất có lợi cho sức khỏe như: enzyme polyphenol, saponin, tanin, anthocyanin, cyanidin, tinh dầu, flavonoid, quinone, monoterpenoid, kali 4, canxi, clorua, cacbon, axit béo như C18, C16, diệp lục cùng nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe khác.
Rượu chuối hột rừng là loại rượu hoa quả thơm ngon, lành tính và rất an toàn cho sức khỏe người dùng. Trong đông y, rượu chuối hột rừng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng như:
+Ngăn ngừa bệnh gout
Gout là một căn bệnh thường xảy ra ở tuổi trung niên, những người thừa cân béo phì, thường sử dụng rượu bia và các thực phẩm giàu đạm.
Các nghiên cứu cho thấy rượu chuối hột rừng có tác dụng ức chế quá trình chuyển hóa đạm từ đó giúp người dùng ngăn ngừa bệnh gout đồng thời giúp kháng viêm, giảm sưng bệnh gout hiệu quả.
+Hỗ trợ điều trị đau nhức vai gáy
Rất nhiều thí nghiệm và kinh nghiệm dân gian đều nhận thấy sử dụng rượu chuối hột rừng có tác dụng giảm đau nhức vai gáy và giảm sưng rất tốt.
+Tăng cường chức năng sinh lý cho nam và nữ giới
Rượu chuối hột rừng có tác dụng tăng cường chức năng sinh lý rất tốt. Đối với nam giới rượu chuối hột rừng có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý đồng thời hỗ trợ điều trị các bệnh lý như liệt dương, dị tinh, mộng tinh,..
Đối với nữ giới sử dụng rượu chuối hột rừng có tác dụng điều hòa nội tiết tố từ đó giúp giảm khô hạn, rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh hoặc có chu kỳ kinh nguyệt không đều.
+Hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày
Trong dân gian người ta thường sử dụng rượu chuối hột rừng để hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày. Sau thời gian sử dụng bệnh tình sẽ có những chuyển biến tích cực.
Tuy nhiên các bạn nên lưu ý sử dụng rượu chuối hột rừng với liều lượng phù hợp, tránh lạm dụng, việc lạm dụng rượu chuối hột rừng có thể gây phản tác dụng. Vì vậy các bạn cần thận trọng.
+Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Các nghiên cứu đều cho thấy rượu chuối hột rừng có tác dụng lợi tiểu hỗ trợ điều trị sỏi thận, sỏi tiết niệu, sỏi bàng quang,..
+Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa
Các nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng đều cho thấy rượu chuối hột rừng có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa từ đó giúp ăn được, ngủ ngon sức khỏe được tăng cường.
+Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, tê mỏi tay chân
Hạt chuối hột rừng có tác dụng giảm đau, kháng viêm, tiêu sưng do đó rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, tê mỏi tay chân. Rất nhiều bệnh nhân bị chứng đau nhức xương khớp tê mỏi tay chân sau thời gian ngắn sử dụng rượu chuối hột rừng ngâm rượu bệnh tình đã chuyển biến tích cực, những cơn đau nhức không còn.
+Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong y học, sử dụng chuối hột rừng có khả năng ổn định đường huyết hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả. Lưu ý, các bạn nên uống với liều lượng như đã hướng dẫn, tránh lạm dụng.
Bên cạnh đó rượu chuối hột rừng còn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
+Giúp giải cảm cũng như các bệnh về đường hô hấp như ho, viêm thanh quản, viêm phế quản,..
+Hỗ trợ điều trị bệnh táo bón
+Hỗ trợ điều trị các bệnh đau bụng kinh
+Hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy
+Giúp hỗ trợ điều trị bệnh kiết lỵ
+Hỗ trợ điều trị sốt cao
Trên đây là những kiến thức chia sẻ về tác dụng cũng như cách ngâm rượu chuối hột rừng. Hy vọng những kiến thức trên sẽ bổ ích dành cho các bạn.
Chúc các bạn sử dụng rượu chuối hột rừng hiệu quả!