Món Ăn Cho Gia Đình Đầy Dinh Dưỡng Bổ Thận

Thận là một cơ quan quan trọng có nhiệm vụ sàng lọc các chất độc ra khỏi máu, đào thải thông qua đường nước tiểu và giữ lại những chất mà cơ thể cần. việc chăm sóc cũng như giữ cho thận luôn khỏe và hoạt động hiệu quả thông qua ăn uống cho thận là một việc làm hết sức quan trọng trong cơ thể người.

Dinh Dưỡng Quan Trọng Như Thế Nào Cho Thận?

  Chế độ ăn uống bổ dưỡng cho thận là một cách để bảo vệ thận tránh khỏi những tác nhân gây hại và nâng cao được sức khoẻ cho thận mỗi ngày. Chúng ta cần hạn chế tiêu thụ những món ăn gây tổn hại cho thận. Đồng thời phải đảm bảo cân đối giữa năng lượng (calo), chất đạm, vitamin và khoáng chất theo yêu cầu của cơ thể.

Chức Năng Của Thận Là Gì ?

• Lọc chất thải.

• Tiết ra một số hormone điều chỉnh huyết áp.

• Cân bằng các chất lỏng trong cơ thể.

• Sản sinh nước tiểu.

Bệnh cao huyết áp và đái tháo đường là những nguyên nhân thường thấy gây ra bệnh thận. Ngoài ra, các tác động không lành mạnh của tình trạng béo phì, giới tính, di truyền, hút thuốc lá,… cũng khiến nguy cơ mắc bệnh thận tăng cao.
Khi lượng đường trong máu và huyết áp không được tầm soát có thể khiến các mạch máu trong thận tổn thương, tiết chế khả năng hoạt động của thận. Khi chức năng thận suy giảm, chất thải lâu ngày sẽ đọng trong máu, kể cả chất thải từ thức ăn, có thể ảnh hưởng cho sức khỏe của bạn.

Đó là lý do tại sao một chế độ ăn uống lành mạnh cho thận là rất quan trọng đối với tất cả mọi người. Người bệnh thận nên quan tâm nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng.

Người Bệnh Thận nên tránh những chất sau, tránh gây nên bệnh lý và không tốt cho người đang mắc bệnh Thận :
Đối với đa số những người bị bệnh thận giai đoạn khởi điểm, điều cần làm là phải tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh cho thận để giúp chất thải trong máu không tăng.
Mỗi mức độ tổn thương của thận sẽ có những hạn chế về chế độ ăn uống. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ trị liệu và dinh dưỡng để xây dựng những món ăn bổ thận phù hợp.

1/ Natri
Natri có trong nhiều loại thức ăn và có trong muối ăn, tác dung tác động đến huyết áp và cân bằng lượng nước trong cơ thể. Hàm lượng natri trong khẩu phần ăn hàng ngày nên dưới 2g.
Cách kiểm soát lượn natri nạp vào qua mỗi bữa ăn.

• Hạn chế muối và dùng các gia vị có hàm lượng natri cao có kiểm soát như xì dầu, muối biển và muối tỏi.
  Hạn chế thức ăn nhanh: vì hầu hết chúng đều chứa nhiều natri
  Thay vì sử dụng muối thì bạn có thể chọn các loại gia vị và thảo mộc mới
  Tránh thực phẩm đóng gói
  Đọc kỹ thành phần của các món ăn trước khi mua và chọn thực phẩm có ít natri
  Vệ sinh đồ hộp (thịt, cá, rau, đậu,…) trước khi sử dụng.

2/ Photpho và canxi

Hai loại dinh dưỡng này giúp cho xương phát triển chắc khỏe. Khi thận yếu, chúng sẽ không thể bỏ lượng photpho trong máu bị thừa. Khi đó bệnh nhân có vấn đề về tim thì lượng canxi trong máu giảm, cơ thể sẽ bắt đầu lấy từ xương khiến chúng ta ngày càng yếu đi và dễ gãy hơn.

Người bị suy thận nên cân đo lượng phốt pho trong thức ăn dưới 800 – 1.000 mg/ngày bằng cách:

• Chọn món ăn chứa hàm lượng photpho ít.
  Bổ sung nhiều rau củ quả.
  Ăn ngũ cốc các loại như gạo, ngô.
  Uống một loại nước ngọt có màu nhạt.
  Thịt, thịt gia cầm, cá và các chế phẩm từ sữa cần được hạn chế ở người suy thận

Lưu ý rằng một số thức ăn rất dồi dào canxi, nhưng cũng có hàm lượng photpho cao. Người có bệnh thận nên tránh thực phẩm này

3/Protein
Thận đang có bệnh lý không thể tự bỏ đi các chất cặn bã trong quá trình chuyển hóa protein. người bệnh nên hạn chế bổ sung lượng protein quá chỉ nên cung cấp cho cơ thể vừa phải.

4/Kali
Ở những người bị bệnh thận mãn tính, cơ thể sẽ không thể lọc hoàn toàn các lượng kali còn dư. Mức độ cao của kali trong máu có thể gây ra các vấn đề khó lường liên quan đến tim. Hàm lượng kali trong bữa ăn hàng ngày nên dưới 2g.
Kali thường sẽ có trong nhiều loại rau củ quả, chẳng hạn như khoai tây, trái chuối, trái dừa,… Người bị thận nên tránh ăn các loại rau củ quả này và nên thay thế bằng các loại thực phẩm chứa hàm lượng kali thấp như: táo, việt quất, dâu tây, mâm xôi, mận, dứa, bắp cải, súp lơ,…

Những Món Ăn Đầy Bổ Dưỡng Cho Thận

1/Súp Lơ ( Bông Cải Xanh )
Trong súp lơ cũng chứa thành phần kháng viêm, nhiều dưỡng chất, nhất là vitamin C, K và B là một nguồn bổ sung chất xơ cực tốt. súp lơ còn được khuyến dùng thay cho củ khoai tây khi làm các món ăn có ít kali.

Một bát súp lơ nấu chín (124 gram) gồm:

• 19 mg Natri.

• 40 mg Photpho.

• 176 mg Kali.

2/Việt Quất
Chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt nhất và cũng là một trong những món ăn bổ thận. Quả việt quất rất giàu anthocyanins – chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim, đái tháo đường, các bệnh lý ung thư và nhận thức suy giảm

Một cốc việt quất tươi ((148 gram) gồm:

• 1,5 mg Natri.

• 18 mg Photpho.

• 114 mg Kali.

3/Nho Đỏ
Nho đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa (flavonoid), vitamin C với tác dụng giảm viêm hiệu quả. Thêm vào đó, nho đỏ rất giàu resveratrol, vô cùng có lợi cho sức khỏe tim mạch, chống lại tình trạng nhận thức suy giảm và bệnh đái tháo đường.

Với 75 gram nho đỏ chứa:

• 1,5 mg Natri.

• 15 mg Photpho.

• 144 mg Kali.

4/Lòng Trắng Trứng
 Lòng trắng trứng là protein tinh khiết. Lòng trắng trứng cung cấp protein chất lượng cao nhất cùng với tất cả các axit amin thiết yếu. Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn uống bảo vệ thận, lòng trắng trứng là một lựa chọn do có ít phốt pho hơn so với các nguồn protein khác như lòng đỏ trứng hoặc thịt.

5/Ớt Chuông Đỏ
Ớt chuông chứa nồng độ kali thấp đỏ còn chứa vitamin A, C, B6, axit folic và chất xơ. Các chất chống oxy hóa như lycopene, giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư.

6/Tỏi
Bệnh nhân mắc bệnh thận rất cần lọc máu hàng ngày sử dụng. Tỏi giúp giảm viêm và giảm cholesterol máu. Trong tỏi cũng chứa chất chống oxy hóa và chống đông máu.

Lời Khuyên Cho Người Bệnh Thận

Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống dành cho người bị thận yếu mà bạn nên tham khảo trong suốt quá trình điều trị:

• Mỗi bệnh nhân cần biết cách cân bằng thành phần dinh dưỡng, khoáng chất, vi lượng trong mỗi bữa ăn. Người bệnh không nên chỉ tập trung vào một nhóm thức ăn hoặc một chất dinh dưỡng cố định.
• Không nên kiêng khem quá mức dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng, suy nhược cơ thể và ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
• Người bệnh không nên kiêng cữ hoàn toàn các loại thức ăn chứa đạm. Theo đó, người bệnh có thể sử dụng đạm thực vật thay thế đạm động vật vừa bổ sung đủ chất dinh dưỡng vừa duy trì một nguồn năng lượng ổn định cho cơ thể. 
• Bệnh nhân mắc bệnh thận yếu nên tăng cường bổ sung nhiều nước cho cơ thể, mỗi ngày từ 2 – 2,5 lít nước. Bạn nên chia lượng nước uống trong ngày thành nhiều lần uống, không nên uống quá nhiều nước trong cùng một thời điểm. 
• Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để hỗ trợ điều trị bệnh và tăng cường sức khỏe.

Nhà Thuốc Sản Phẩm Gia Truyền Hỗ Trợ Tư vấn sức khoẻ số hotline : 0906 852 188