Đậu phụ là thực phẩm rất giàu protein, khoáng chất và canxi nên nó thay thế cho thịt. Đậu phụ cũng rất dồi dào các khoáng chất, như đồng, selen, magie, sắt, axit amin, phospho, mangan và các vi chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Nếu mỗi ngày bạn ăn một khuôn đậu phụ, nó sẽ mang đến cho bạn những lợi ích bất ngờ về sức khỏe:
1. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư:
Trong đậu phụ chứa chất flavonoid và isoflavonoid, chúng có tác dụng ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Đồng thời, chất genistein có trong nó cũng có khả năng chặn sự phát triển của các khối u, đặc biệt là khối u ở tuyến tiền liệt và ung thư vú.
2. Chống béo phì:
Bởi trong đậu phụ chứa ít cholesterol và chất béo nên nó được coi là một thực phẩm hàng đầu để giảm cân và ngăn ngừa béo phì hiệu quả. Đối với những người thừa cân, béo phì, đậu phụ là lựa chọn tuyệt vời.
3. Cải thiện hệ thống miễn dịch:
Giàu vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất, đậu phụ là lựa chọn tuyệt vời trong việc giúp cải thiện hệ thống miễn dịch.
4. Hỗ trợ ngăn chặn tiểu đường:
Đậu phụ có hàm lượng calo thấp nên nó được xếp vào trong nhóm các thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên là nên ăn ít nhất 2 bìa đậu mỗi ngày để làm giảm nguy cơ tiểu đường và giúp điều hòa nồng độ insulin trong máu.
5. Cải thiện sức khỏe tim mạch:
Bạn có biết, việc thường xuyên ăn đậu phụ sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Bởi trong nó có chứa thành phần làm giảm cholesterol có hại trong máu và làm tăng mức độ cholesterol LDL (cholesterol tốt).
Có thể bạn chưa biết: Những tác dụng tuyệt vời mang tên Nấm Lim Xanh
Nấm Lim Xanh thảo dược quý của nước ta đã được các chuyên gia trong và ngoài nước nghiên cứu và phát hiện những tác dụng tuyệt vời của của loại thảo dược quý này. Nấm Lim Xanh có khả năng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư, bệnh tiểu đường, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người dùng. Nấm Lim Xanh còn có khả năng giúp giảm cân, giải độc gan, là đẹp da.