Giảm đau kháng viêm từ 5 loại thực phẩm quen thuộc

5 loại thực phẩm giúp giảm đau kháng viêm hiệu quả

Trái thơm

Được sử dụng khá đa dạng vừa là loại trái ngon, giòn tan với muối ớt cay, vừa là thực phẩm có vị chua ngọt trong các món ăn. Thơm trở thành loại trái được nhiều ưa thích.

Với sự ưu ái người ta gọi chúng là quả vàng nhiệt đới. Có chứa các enzyme bromelain, rất hữu ích trong điều trị chấn thương cơ bắp như bong gân. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Bệnh viêm ruột, enzyme này cũng có thể giúp cải thiện tiêu hóa cùng với cơn đau nhức liên quan với viêm khớp dạng thấp.

Gừng

Gừng khá gần gũi và ắc hẳn luôn sẵn có trong gian bếp mỗi gia đình. Thi thoảng các món ăn từ gừng cũng có tác dụng giải cảm, giảm đau. Trong loại nguyên liệu này thật ra có chứa chất chống viêm gọi là gingerols, có thể giảm đau khớp, ngăn chặn các gốc tự do, bảo vệ chống lại bệnh ung thư đại trực tràng, và tăng khả năng miễn dịch …

 

Hành

Hành tây hay hành lá đều là khá phổ biến trong đời sống. Ngoài tác dụng tạo hương thơm và sắc vị đậm đà. Hành còn chứa các hợp chất co lưu huỳnh giúp chống viêm, kháng khuẩn.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn cho thấy hành có thể tham gia điều trị bệnh tim, ngăn xơ vỡ động mạch và phòng chống ung thư hiệu quả.

Nghệ

Cũng giống như gừng, nhưng củ nghệ thon hơn và có màu vàng đặc trưng. Ngoài, tạo muùi à màu cho thức ăn. Nghệ còn tham gia vào công nghệ làm đẹp là loại củ được đa phần phái đẹp ưa chuộng.

Các trường đại học của Trung tâm Y tế Maryland thấy rằng chất curcumin có trong nghệ giúp cải thiện chứng đau mãn tính bằng cách ngăn chặn các hóa chất gây viêm trong cơ thể.

Chùm ngây

Chùm ngây là loại cây mọc hoang, ít người biết đến. Tuy nhiên, nhiều phát hiện gần đây cho thấy chùm ngây là loại thảo dược quý được hơn 80 quốc gia trên thế giới ưa chuộng.

Lá chùm ngây chứa nhiều vitamin khoáng chất vì vậy vừa được dùng làm thực phẩm vừa là nguyên liệu thiết yếu của các hãng mĩ phẩm trên thế giới.

Lá chùm ngây dùng để nấu can, xào, làm gỏi cho vị ngọt, mát thơm ngon. Giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, chống còi xương, mờ mắt, các bệnh về xương khớp…

Hiện tại,  chùm ngây đang được tiến hành gieo trồng trên diện rộng, nhằm nhanh nhất có thể cung ứng số lượng lớn cho thị trường thực phẩm.