8 Món Canh Là Tuyệt Phẩm Của Ngày Hè (Phần 1)

Những ngày hè nóng bức này cần có cái gì đó để giải nhiệt và làm tinh thần thoải mái hơn. Bạn đã có những bí kíp riêng cho mình chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu về các món canh cực ngon nhưng lại có khả năng giải nhiệt cũng rất tốt. Vào những ngày nắng nóng mà có món canh như thế này thưởng thức thì còn gì bằng:

1. Canh bí nấu sườn

Có lẽ sườn sinh ra là để đi cùng với bí. Cả bí đao và bí đỏ đều nấu sườn rất ngon các bạn nhé. Bạn cần hầm sườn trong nồi áp suất cho mềm, sau đó bạn cho bí vào và nêm gia vị. Sau đó bạn cho thêm một ít hành ngổ cho nồi canh thêm thơm và hấp dẫn hơn. Trong bí đao có tính giải nhiệt rất cao, còn sườn thì bổ sung nhiều vitamin B, đạm, chất béo cho người gầy gòm, suy nhược,…

2. Canh riêu cua

Nếu nói món canh mát ngày hè thì không thể bỏ qua món này. Ở dưới quê vào mùa hè nóng này, bọn nhóc lại chạy ra đồng tìm cua để bắt, sau đó về xây nát lấy nước cua. Bạn có thể nấu chung với rau ngót hoặc riêu cua. Vị cua mát, dễ ăn và ít chất béo, vừa tốt cho cơ thể mà vừa làm cho bữa ăn trong gia đình bạn trở nên ngon hơn.

3. Canh miến gà đùi ớt chuông xanh

Món canh bạn nghe sẽ thấy lạ, nhưng thật ra không lạ với nhiều người đâu. Gà bạn mang đi luộc và giữ nước lèo lại. Bạn cho thêm ớt chuông xanh thái chỉ vào, đậu xanh và thêm vài miếng dong riềng để vị thêm ngon hơn. Sau khi đun sôi một ít thì bạn cho thịt gà đã luộc vào, cho thêm miến đã ngâm mềm vào rồi tắt bếp, nêm gia vị cho vừa ăn. Đây sẽ là một đặc sản mùa hè cho gia đình bạn đấy.

4. Canh rong biển

Đây là món ăn cực mát cho ngày hè luôn các bạn nhé. Trước đây canh rong biển chỉ được tìm thấy ở Hàn Quốc, Nhật Bản bởi đây là những món ăn truyền thống của đất nước này. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều phụ nữ Việt đã chọn món này trong thực đơn hằng ngày của mình. Canh rong biển vừa mát, vừa lạ miệng mà lại chứa rất nhiều vitamin, chất đạm, xơ cần thiết cho cơ thể.

Thông tin cùng bạn đọc: Giải nhiệt cùng với sâm dây ngọc linh

Đây là loại sâm rất quý được tìm thấy ở vùng núi ngọc linh, tỉnh Kom Tum. Loại sâm này có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Bạn có thể sử dụng nó nấu nước uống hằng ngày, vừa giúp bồi bổ cơ thể, mà lại giúp giải nhiệt nhanh chóng.