Sâm Ngọc Linh là gì?

Trong thế giới Sâm Đại Ngàn, bạn có biết vị Sâm nào hiện nay đang nằm ở vị trí số 1 trong bảng xếp hạng Sâm Thảo Dược không? Đó chính là Sâm Ngọc Linh. Vậy Sâm Ngọc Linh là gì? Loại sâm này đang đứng Top chỉ duy nhất có ở Việt Nam quê hương ta. Trong bài viết dưới đây, Sản Phẩm Gia Truyền mời quý độc giả cùng “thám hiểm” để hiểu rõ hơn về vị Sâm này nhé.

SÂM NGỌC LINH là gì?

-Sâm Ngọc Linh còn có những tên gọi khác như sâm Ngọc Lĩnh,  củ Ngải Rọm Con, sâm Việt Nam hay sâm Khu 5,  thuộc họ Nhân sâm Araliaceae.

-Theo tài liệu nghiên cứu xưa, Sâm Ngọc Linh đã xuất hiện từ rất lâu và được gọi là “ cây Thuốc Giấu” , phát hiện bởi dân tộc miền núi Xê Đăng.

-Mãi đến năm 1973, để phục vụ cho chiến tranh,  Dược Sĩ Đào Kim Long cùng đoàn quân y mới tình cờ tìm thấy các cây Sâm quý ở độ cao trên 1.800m so với mực nước biển. Cũng từ đó, thế giới mới được biết đến, và  “Ghi tên” Sâm Ngọc Linh là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới.

– Đến năm 1984, Sâm Ngọc Linh mới được công nhận được đưa vào Sách Đỏ Việt Nam và Danh mục Đỏ cây thuốc Việt Nam cần được bảo tồn.

sam-ngoc-linh-la-gi

Sâm Ngọc Linh là gì?

CÂY SÂM NGỌC LINH như thế nào ?

-Sâm Ngọc Linh thích phát triển hoàn toàn tự nhiên, không chịu sự tác động của con người nên không có củ nào giống củ nào.

-Là loại cây thân thảo sống lâu năm, với chiều cao khoảng 40-100cm, có đốt giống như đốt trúc nên còn được gọi là Sâm Đốt Trúc.

–  Người ta nhờ vào những vết sẹo trên thân sâm, hay còn gọi là mắt sâm ,(3 năm đầu tiên chỉ có 1 vết) để biết được độ tuổi của Sâm. Sâm càng nhiều tuổi thì càng quý giá.

-Sâm có lá kép hình chân vịt ,mọc vòng từ 3-5 nhánh lá. Quả cây Sâm Ngọc Linh mọc tập trung ở trung tâm của tán lá, khi chín có màu đỏ cam. Mỗi quả chứa một hạt, một số quả chứa 2 hạt, nhưng bình quân trên cây chỉ khoảng 10 đến 30 quả.

SÂM NGỌC LINH mọc ở đâu?

–  Sâm Ngọc Linh thường mọc thành đám dưới tán rừng lớn, dọc theo các con suối ẩm trên đất nhiều mùn.

– Sâm được phân bố chủ yếu tại Ngọc Linh, Kon Tum, Quảng Nam, một trong những dãy núi hùng vĩ ẩn chứa vẻ đẹp huyền bí, có nhiều cảnh sắc tuyệt vời với những khu rừng nguyên sinh hàng trăm năm tuổi với không khí se lạnh, mát mẻ.

-Sau này Sâm Ngọc Linh còn được tìm thấy tại miền Trung Trung Bộ Việt Nam, Lâm Đồng, núi Ngọc Lum Heo , xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn.

sam-ngoc-linh-la-gi-1

Sâm Ngọc Linh mọc ở đâu?

Thu hái, chế biến, bảo quản :

– Từ xa xưa dân gian đã biết dùng thân, rễ củ sâm Ngọc Linh trong mọi trường hợp bệnh nặng, bồi dưỡng sức khỏe, rắn cắn, đau bụng, sốt rét, cầm máu,…rất công hiệu.

-Để thu hái được Sâm ,  người dân phải đợi từ cuối tháng 7 đến tháng 10 hằng năm, cây sâm Ngọc Linh sẽ cho những chùm quả chín mọng tuyệt đẹp, là thời điểm người ta thu hoạch quả, hạt sâm, nhưng tốt nhất là khi bước vào kỳ nghỉ đông khoảng tháng 11 hoặc 12.

-Để chế biến Sâm, người ta có thể dùng Sâm khô hoặc tươi, nhưng người dân thường đa số ưa chuộng khô do mức độ bảo quản chống mốc được lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được dược tính.

-Thông thường người ta dùng Sâm để: chế biến dưới dạng lát, viên nang, trà túi lọc, sắc lấy nước,  ngâm rượu thuốc, đắp mặt nạ, hầm canh, súp…vv.. hay phối hợp với các vị thuốc khác tùy theo mục đích của người sử dụng. Trong đó, Sâm ngọc Linh ngâm mật ong là một cách dùng khá phổ biến.

-Sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn một số công thức chế biến Sâm Ngọc Linh hiệu quả lại an toàn cho cả gia đình cùng dùng:

+Sâm Ngọc Linh ngâm Mật Ong:

– Nguyên liệu: 30g Sâm Ngọc Linh tươi, 150g sữa bò tươi, 500g lê tươi, 120g mật ong.

-Cách làm:

  • Sâm làm sạch, rồi thái vụn, sắc kỹ 3 lần, bỏ bã lấy nước cốt; lê gọt vỏ và bỏ hạt, rửa sạch và ép lấy nước.
  • Trộn đều mật ong, sữa bò tươi và nước lê vào dịch chiếc sâm ngọc linh. 
  • Nấu cô đặc hỗn hợp với lửa nhỏ, rồi đựng trong lọ kín dùng từ từ.
  • Cách sử dụng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần dùng 20g là đạt.

sam-ngoc-linh-ngam-mat-ong

+  Sâm Ngọc Linh ngâm rượu:

-Nguyên liệu: 100 gram Sâm đem ngâm trong 2 – 3 lít rượu , độ cồn 50 – 70. Sau khoảng 3 tháng có thể dùng. Mỗi ngày uống 50 – 100 ml rượu giúp mạnh gân cốt và tăng cường sức khỏe

+ Bài thuốc Sâm Ngọc Linh hầm thuốc bắc:

-Nguyên liệu: Ta dùng 5 – 6 lát Sâm Ngọc Linh đem hầm với thuốc bắc. Mỗi tuần dùng 1 – 2 lần hoặc có thể dùng thường xuyên để đạt được kết quả tốt.

+ Pha trà Sâm Ngọc Linh uống giúp chữa bệnh

-Cách làm: Rửa Sâm Ngọc Linh và thái thật mỏng. Mỗi ngày dùng 1 – 2 gram cho vào cốc nước sôi và hãm trong vòng 5 phút rồi uống. Sau khi uống hết nước lượt 1 có thể thêm nước uống, hãm và uống vài lần tiếp theo cho đến khi nước nhạt dần thì lấy phần bã nhai và nuốt dần.

-Hi vọng với bài viết “Khám phá Sâm Ngọc Linh” trên, quý độc giả sẽ có những phút giây thư giãn cùng những thông tin quý báu, hữu ích về Sâm Ngọc Linh nhằm mang lại hiệu quả chữa trị tối ưu cũng như cải thiện được sức khỏe cho gia đình ngày một tốt hơn.

Tham khảo thêm:

By Trần Quang

Author: Quang Trần

Là một dược sĩ đông y với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề kinh doanh dược liệu đông y gia truyền đã giúp ích cho rất nhiều bệnh nhân mắc bệnh nan y.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *